Lasagna bianca con prosciutto e zucchine
Oggi vi presento una lasagna molto semplice e ricca di gusto! La lasagna bianca con prosciutto e zucchine. Si tratta... Continua »
Categoria: Primo
Tagliolini con il cavolfiore, aglio olio peperoncino e acciughe
Il cavolfiore è una verdura ricca di vitamine, sali minerali e poche calorie che si presta a tantissime ricette. Oggi... Continua »
Calamarata con crema di carciofi e ceci fritti
Oggi vi presento un primo con i carciofi: la calamarata con crema di carciofi e ceci fritti. Ho preparato i... Continua »
Pappardelle funghi e salsiccia con cime di rapa
Le pappardelle funghi e salsiccia con cime di rapa sono una versione del classico primo funghi e salsiccia. Chi lo... Continua »
Calamarata con giardiniera di verdure e crema di burratina con ricotta
Ci sono piatti che devono richiamare l'attenzione con gli occhi ancor prima di sapere quali sono i suoi ingredienti. Il... Continua »
Paglia e fieno con olive e pomodorini
La pasta paglia e fieno è una pasta fresca preparata con due tipi di impasto: uno con le uova (gialla)... Continua »
Fusilli bucati corti con bresaola, piselli e scaglie di grana
Fusilli bucati corti con bresaola, piselli e scaglie di grana. Un primo genuino e colorato! L’irresistibile semplicità nel piatto a... Continua »
Cavatelli con cime di rapa, salsiccia e crostini di pane saltati in padella.
Volevo preparare un primo con la salsiccia, ma volevo qualcosa di diverso. Mi sono ricordata che il giorno prima avevo... Continua »
Risotto broccoli e carote
Le mie giornate sono lunghissime e spesso ho “il tempo di una sigaretta” per decidere cosa cucinare. Beh, credo che... Continua »
Tagliatelle senza uova
Preparare la pasta fresca è un arte e impastare a mano è per me una grande soddisfazione. In Italia ci... Continua »