Muffin senza burro con cuore cremoso

 

In questi giorni ho ripreso a dilettarmi con i dolci. Quando tutti vanno a letto preparo qualcosa per la colazione. Dovete assolutamente assaggiare questi muffin senza burro con cuore cremoso!

Sono leggeri e molto morbidi. Preparati senza burro con al loro interno una dolce scoperta, una crema al gianduia che rimane cremosa.

Le mie golosone li hanno voluti anche a merenda…e a colazione il giorno dopo

muffin senza burro con cuore cremoso
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:12 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Olio di semi 100 ml
  • Farina (W170) 270 g
  • Zucchero 140 g
  • Latte 250 ml
  • Uova 2
  • Amido di mais (maizena) 30 g
  • Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. muffin senza burro con cuore cremoso

    In una ciotola capiente lavorare l’olio con lo zucchero. Aggiungere un uovo alla volta e mescolare con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti.

  2. muffin senza burro con cuore cremoso

    A questo punto, setacciare 1/3 della farina, unire 100 ml di latte e parte dell’amido di mais e del lievito per dolci. Sbattere con la frusta e ripetere fino ad inserire tutta la quantità necessaria, alternando le farine al latte.

  3. muffin senza burro con cuore cremoso

    Mescolare con una spatola e poi versare il contenuto negli stampi precedentemente unti. Versare al centro un cucchiaio da cucina di nutella.

  4. muffin senza burro con cuore cremoso

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, riponendo la teglia nel ripiano in basso.

    Con il forno ventilato cuocere a 160 gradi per circa 15 minuti.

  5. muffin senza burro con cuore cremoso

    Lasciare raffreddare ed estrarre dagli stampi. Spolverare con lo zucchero a velo.

    I muffin senza burro con cuore cremoso sono pronti!  Sono ottimi per la colazione o per la merenda.

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