I muffin kiwi zespri sungold sono dolci e morbidi muffin con il gusto di questi magnifici kiwi. Sono dolci con un tocco tropicale..semplicemente irresistibili! I kiwi zespri sungold hanno poche calorie ed una consistenza cremosa. Il loro gusto delicato li rende adatti per accompagnare sia piatti dolci che salati. Oggi li ho voluti utilizzare per preparare una deliziosa merenda : i muffin kiwi zespri sungold.
Ingredienti
- 270 gFarina
- 115 gBurro
- 100 gZucchero
- 2Uova
- 1Kiwi (o 2 piccoli)
- 250 mlLatte
- Scorza di limone
- 2 cucchiaiAmido di mais (maizena)
- Lievito in polvere per dolci
Preparazione
Vediamo i passaggi della prepazione dei muffin kiwi zespri sungold.
Sciogli il burro in un pentolino, poi versalo in una ciotola ampia. Unisci lo zucchero e mischia con la frusta. Infine, aggiungi un uovo alla volta.
Taglia il kiwi a cubetti piccoli e aggiungi al composto. Setaccia il lievito e metà della farina.
Alterna il latte alla farina fino a completamento. Aggiungi la scorza di mezzo limone grattugiata.
Per terminare, setaccia la fecola di patate ed amalgama il tutto. Il composto risulterà liscio ed omogeneo. Versa il composto nei pirottini e metti in forno preriscaldato per 30 minuti.
Terminata la cottura, lascia raffreddare in forno.
I muffin kiwi zespri sungold sono pronti da gustare!
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