pasta acciughe e gorgonzola
ingredienti per 4 persone:
500 g di spaghetti
3 peperoncini freschi piccoli oppure uno grande
150 g di gorgonzola dolce
4 filetti di acciuga
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio
sale
Procedimento:
per fare la pasta acciughe e gorgonzola dovete far sciogliere a bagnomaria il gorgonzola e poi tenetelo da parte. Fate soffriggere un pochino d’olio in una padella capiente con lo spicchio d’aglio fatto a pezzetti, poi unite i filetti di acciuga e aggiungete il peperoncino fatto a pezzetti, fate insaporire il tutto e nel frattempo cuocete la pasta e una volta cotta, scolatela bella al dente e versatela nella padella con il condimento(tenete da parte un pochino d’acqua di cottura), fate saltare qualche minuto e se fosse troppo asciutta, scioglietela con un pochino d’acqua di cottura ma regolatevi perchè poi dovrete aggiungere il gorgonzola, infine unite il gorgonzola fuso. Amalgamate bene il tutto e infine spolverate con del prezzemolo fresco fatto a pezzi e servite la vostra pasta.
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Un primo piatto davvero molto saporito, lo preparerò per il pranzo di domani, bravissima Laura!
grazie mille 😉
Ma che buon piatto!! Adoro questi primi particolari e di gran gusto… Bravissima!!
grazie mille 😉
adoro il gorgonzola e insieme alle acciughe dev’essere strepitoso, domani a pranzo la preparo 🙂
ahahah vai
Mi piace molto questo accostamento, poi si tratta di un primo semplice da preparare, ma molto gustoso. Davvero un ottima ricetta!!!
Grazie mille
Ricco di gusto.
Grazie
Semplice e buonissimo come piacciono a me. Oggi lo preparo
anche a me piacciono i piatti cosi’
Deve essere una delizia con acciughe e gorgonzola !!!!! un vero asso nella manica ^_^
veramente buona, semplice e gustosa
molto interessante questo abbinamento!!! lo voglio provare…
è deliziosa 😉
bravissima…un gran primo piatto.
grazie mille 😉
Molto appetitoso ma anche piacevolmente semplice…da copiare 🙂
hahahah grazie 😉
Acciughe e gorgonzola insieme mai provate..pero sono sicura che sono divine
è buonissima!!