PIZZETTE DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA AFFUMICATA

PIZZETTE DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA AFFUMICATA

Pizzette di patate con pancetta e scamorza affumicata, sono molto semplici da fare, morbidissime e ricche di sapore. Morbide sopra e croccantine sotto, sono ottime da offrire come antipasto oppure come spuntino sfizioso durante la giornata.  La pancetta e la scamorza affumicata, insieme sono divine!!. Questa volta, ho fatto delle pizzette... Continua »
PIZZETTE CACIO E PEPE

PIZZETTE CACIO E PEPE

le pizzette cacio e pepe sono dei bocconcini sfiziosisismi, croccanti e ricchi di sapore. Sono ottime da offrire come antipasto oppure spuntino sfizioso. Io adoro in modo particolare le ricette cacio e pepe. Oltre ai classici e tanto amati spaghetti cacio e pepe, ho fatto anche le patate cacio e... Continua »
CIAMBELLE RICOTTA E PERA

CIAMBELLE RICOTTA E PERA

Le ciambelle ricotta e pera,sono favolose,belle cicciotte, il sapore della pera, le rende fantastiche sono golosissime insomma una vera tentazione non si finisce mai di mangiarle. Rimangono morbidissime grazie alla ricotta che si trova nell’impasto e che sostituisce il burro .Per fare queste ciambelle ,non servono le patate ma  se volete... Continua »
SCHIACCIATA AL LATTE CON PATATE E SALSICCIA

SCHIACCIATA AL LATTE CON PATATE E SALSICCIA

la schiacciata al latte con patate e salsiccia, un lievitato semplicissimo, saporito, croccante e morbido. Un impasto particolare grazie alla presenza del latte invece che dell’acqua. Ho provato questo impasto diverso tempo fa, l’ho usato per fare la focaccia al latte con olive. Devo dire che questo impasto mi ha da subito incuriosita proprio... Continua »
GIRELLE AL CIOCCOLATO SFOGLIATE

GIRELLE AL CIOCCOLATO SFOGLIATE

le girelle al cioccolato sfogliate, sono deliziose , golosissime e ottime da gustare al mattino accompagnate da una buona tazza di latte oppure per una merenda golosa. Si tratta dell'impasto dei croisson ma invece dei cornetti, ho fatto le girelle e le ho farcite con delle gocce di cioccolato e... Continua »
SCHIACCIATA CON PUNTARELLE E ACCIUGHE

SCHIACCIATA CON PUNTARELLE E ACCIUGHE

La schiacciata con puntarelle e acciughe, è un antipasto veramente sfizioso, semplice da fare e molto saporito. Le puntarelle io le faccio spesso, sopratutto nel periodo delle feste, a casa ci piacciono tantissimo. In genere, le condisco con la classica salsa fatta con le acciughe ma questa volta, le ho... Continua »
TRECCIA LIEVITATA BICOLORE

TRECCIA LIEVITATA BICOLORE

La treccia lievitata bicolore, è una brioche sofficissima con un impasto bianco e al cacao, semplice da fare e bella da vedere. La ricetta l'ho presa dal libro delle mitiche sorelle Simili. Si tratta dell'impasto della famosa torta angelica e da sempre delle grandissime soddisfazioni. Io la preparo spesso anche... Continua »
FOCACCIA AL LATTE ARROTOLATA

FOCACCIA AL LATTE ARROTOLATA

La focaccia al latte arrotolata, è un'idea sfiziosa , semplice e saporita, da servire nei buffet ma anche nei giorni durante le feste di Natale ma può essere usta semplicemente in alternativa al solito pane o panini. La focaccia al latte arrotolata, è una versione molto più simpatica della classica... Continua »
CIAMBELLE SENZA PATATE

CIAMBELLE SENZA PATATE

Le ciambelle senza patate,sono favolose,belle cicciotte e golosissime e sono una vera tentazione non si finisce mai di mangiarle. Come ho già detto, per fare queste ciambelle non servono le patate e se volete provare una versione altrettanto buonissima ma senza uova, allora leggete qui. Non vi dico che il... Continua »
SCHIACCIATA AL LATTE CON OLIVE E PATATE

SCHIACCIATA AL LATTE CON OLIVE E PATATE

la schiacciata al latte con olive e patate, un lievitato semplicissimo, saporito, croccante e morbido. Un impasto particolare grazie alla presenza del latte invece che dell’acqua. Ho provato questo impasto diverso tempo fa, l’ho usato per fare la focaccia al latte con olive. Devo dire che questo impasto mi ha da subito incuriosita proprio... Continua »