Tiramisù con biscotti secchi

Tiramisù con biscotti secchi

Per i nostri 20 anni insieme ieri ho preparato questo tiramisù….è il dolce preferito di mio marito 😀

8-10 porzioni

Sbattere a crema 3 tuorli con 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato. aggiungere 250 gr di mascarpone e mescolare bene. Incorporare delicatamente 3 albumi montati a neve. Bagnare con 8 tazzine di caffè amaro 500 gr c/a di biscotti secchi tipo Oro Saiwa e alternare gli strati con la crema al mascarpone. Spolverare con cacao amaro e decorare con chicchi di caffè al cioccolato.

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