Pasta con crema di fave
La pasta con crema di fave è un primo piatto primaverile molto gustoso e semplice da preparare. Le fave per qusto piatto sono state prima sbollentate per qualche minuto, poi ho tolto la pellicina che le rende più amare e poi sono state frullate per avere una purea. Ho aggiunto…
Continua a leggere
Ravioli fave e speck
I ravioli fave e speck sono per chi ama i gusti forti ed è un tipico piatto primaverile. Devo ammettere a me le fave piacciono ma fino a pochi anni fa le ho sempre mangiate crude, cotte non mi piacevano, poi ho scoperto l’abbinamento con la pasta e allora ho…
Continua a leggere