INGREDIENTI PER 2 PERSONE

Orecchiette fresche 250 g,zucchine medie 2 salsiccia piccante 150 g,aglio 1 spicchio, olio e sale,q,b.

PREPARAZIONE

Pulire le zucchine e tagliarle a daini. Mettere sul fuoco una padella da spaghettata con 2 cucchiai d’olio soffriggere l’aglio intero toglierlo e metterci la salsiccia spellata e sbriciolata e farli rosolare metterci le zucchine e farli appassire.

Cuocere le orecchiette toglierle e con la schiumarola e metterli nella padella con il condimento sul fuoco  farli saltare e portarli subito in tavola.