INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Fusilli 350 g,ricotta fresca di pecora 200 g, 2 zucchine,olio sale e pepe q,b.

PREPARAZIONE

Pulire le zucchine tagliarle a fette rotonde e friggerli e metterli in un piatto al caldo.

Cuocere la pasta nel frattempo in una ciotola mischiare la ricotta con del pepe macinato fresco diluirla con 3 cucchiai d’acqua della pasta scolare la pasta, mischiarla con la ricotta e portare subito in tavola accompagnata dalle zucchine fritte da mescolare direttamente nel piatto.