Peperoni farciti alla bufala

Peperoni farciti alla bufala Questi peperoni farciti alla bufala sono un gustoso piatto vegetariano, molto ricco di sapore. Si preparano facilmente e sono perfetti da servire durante la stagione calda anche come piatto unico. Una ricetta da provare assolutamente e che io ho proposto per il numero di agosto della rivista Giallo Zafferano. PEPERONI... Continua »
luglio 25, 2017 / 0

Insalata mista a colori

Insalata mista a colori E chi ha voglia di cucinare quando ci sono 40° all’ombra e un’umidità così lieve che sembra di essere in un acquario? Però mangiare dobbiamo pur mangiare, giusto? E via di frutta e verdura! Nasce così la mia insalata mista a colori. Nasce dalla voglia di portare, comunque, in tavola... Continua »
luglio 4, 2017 / 0

Insalata con mango e fagioli di Spagna

Insalata con mango e fagioli di Spagna Un gustoso piatto unico questa insalata con mango e fagioli di Spagna. C’è proprio tutto: verdura, frutta e proteine. Pronta in poco tempo, è perfetta nella stagione calda quando si ha voglia di piatti leggeri, ma comunque gustosi. Anche questa semplice ricetta è uscita nella rivista Giallo Zafferano del mese... Continua »
luglio 2, 2017 / 0

Ceci alla cipolla e cumino

Ceci alla cipolla e cumino Ricettina sciué sciué quella che vi sto per proporre in questo post; adatta alle giornate frenetiche in cui manca il tempo per stare a lungo ai fornelli. Ma che cos’è? Un contorno? Anche! Oppure un vero piatto unico se servito in una porzione abbondante. Questi ceci alla cipolla aromatizzati al... Continua »
giugno 30, 2017 / 0

Zucchine gialle in insalata al profumo di menta

Zucchine gialle in insalata al profumo di menta Strane queste zucchine gialle, vero? Di certo non sono frequenti. Io, sono sincera, non le avevo mai viste. Ma quando mi sono capitate tra le mani, non ho saputo resistere. Così le ho semplicemente grigliate ed ho preparato questa sorta di insalata aggiungendo formaggio, olive taggiasche e foglie di menta. Facilissima... Continua »
giugno 26, 2017 / 0

Insalata rustica

Insalata rustica L’insalata rustica che vi propongo oggi può tranquillamente essere servita come piatto unico. I dadini di frittata, infatti, la rendono un piatto sostanzioso oltre che appetitoso, perfetto da servire quando fa caldo e si ha voglia solo di cibi leggeri. Questa è una delle ricette che ho proposto per la... Continua »
giugno 25, 2017 / 0

Melanzane al pesto e pinoli

Melanzane al pesto e pinoli Davvero super sprint la ricetta di queste melanzane al pesto e pinoli, soprattutto se potete utilizzare il microonde per la loro cottura. Ma anche cuocendole a vapore restano sempre un contorno veloce e molto appetitoso, adatto a chi arriva a casa e non ha tanto tempo per cucinare. Pochi sono... Continua »
giugno 13, 2017 / 0

Melanzane mimosa

Melanzane mimosa Cosa si mangia oggi? Un contorno stuzzicante anche se semplicissimo da preparare. Vi propongo delle melanzane mimosa proprio gustose che saranno apprezzate da tutti. Se amate questi ortaggi, non perdetevi questa ricetta un po’ alternativa. MELANZANE MIMOSA INGREDIENTI (per 2/3 persone) 1 grossa melanzana 1 uovo 1 cucchiaino di pasta d’acciughe* 1 spicchio... Continua »
maggio 29, 2017 / 0

Ceci con lattuga

Ceci con lattuga A me piacciono tanto le ricette “massimo rendimento, minimo sforzo”. Non perché non abbia voglia di cucinare, visto che adoro stare ai fornelli, ma perché ci sono momenti che proprio non c’è il tempo materiale per lunghe preparazioni. E tuttavia non mi va di mangiare sempre le stesse cose! Questi... Continua »
maggio 22, 2017 / 0

Zucchine ripiene vegetariane

Zucchine ripiene vegetariane Se amate le verdure e vi va di gustare un piatto vegetariano molto appetitoso, potreste prendere in considerazione la ricetta di queste zucchine ripiene. Sono delicate e, ci scommetto, che piaceranno anche ai bambini. ZUCCHINE RIPIENE VEGETARIANE INGREDIENTI (per 4 persone) 4 zucchine grandi 1 cipollotto 2 uova 60 g... Continua »
maggio 17, 2017 / 0