Pomodorini al gratin

Pomodorini al gratin Che contorno preparo oggi? Rientrata da scuola a mezzogiorno, ecco la domanda che mi sono fatta! Avevo voglia di qualcosa di appetitoso, ma non avevo molto tempo di spadellare. La soluzione mi è venuta dal frigorifero, come sempre. C’erano tanti bei pomodorini datterini che io letteralmente adoro. Sarebbe stato logico... Continua »
aprile 9, 2017 / 0

Finocchi al pomodoro

Finocchi al pomodoro A volte bastano pochi semplici ingredienti per portare in tavola un piatto gustoso e un po’ diverso dai soliti. È questo il caso del contorno che vi propongo oggi. In men che non si dica vi ritroverete con una colorata e profumata padellata di finocchi al pomodoro. Non solo sono buoni, ma potrete... Continua »
marzo 24, 2017 / 0

Asparagi saltati in padella al sesamo

Asparagi saltati in padella al sesamo Io sono una donna che lavora e, come tale, so perfettamente cosa significhi arrivare a casa dopo mezzogiorno (a volte anche più tardi) e dover preparare da mangiare al volo. Servono idee veloci, appetitose, gustose, perché non si ha sempre voglia della “solita minestra”. Io, almeno, mi stufo di mangiare... Continua »
marzo 16, 2017 / 0

Gratin di porri e montasio

Gratin di porri e montasio Ogni tanto mi metto a sfogliare vecchie riviste di cucina alla ricerca di qualche idea. Ormai sono sommersa da libri e giornali. Ed è proprio così che ho scovato questa bellissima ricetta in un numero di Sale e Pepe di qualche anno fa. Ma come mai non l’avevo mai provata prima? Be’… meglio... Continua »
marzo 8, 2017 / 0

Cavolfiore al sesamo

Cavolfiore al sesamo Meraviglioso contorno questo cavolfiore al sesamo. Un piatto leggero, insolito, perfetto anche per chi segue una dieta vegana, ma che io consiglio proprio a tutti. Sarà che io adoro i semi di sesamo e il sapore che danno alle pietanze in cui vengono aggiunti. Fatto sta che questo piatto mi... Continua »
marzo 2, 2017 / 0

Radicchio al microonde

Radicchio al microonde Poco tempo o poca voglia di stare ai fornelli? Volete portare in tavola un buonissimo contorno in pochi minuti? Allora ve ne suggerisco uno che potrà esservi utile in parecchie occasioni. Si tratta di cucinare del radicchio al microonde. Un contorno leggero, poco calorico e, inaspettatamente, molto appetitoso. Insomma una... Continua »
febbraio 24, 2017 / 0

Cavolini di Bruxelles con aglio e limone

Cavolini di Bruxelles con aglio e limone Siete alla ricerca di un buon contorno, facile da preparare e che sia anche veloce? Allora questi cavolini di Bruxelles con aglio e limone potrebbero fare al caso vostro. Io li adoro letteralmente, tanto è vero che me li sono mangiati tutti da sola nonostante sia una ricetta indicata per... Continua »
febbraio 22, 2017 / 0

Millefoglie alle mele e cavolo rosso

Millefoglie alle mele e cavolo rosso Oggi vi propongo un piatto che può essere servito come antipasto, ma anche come contorno. Un piatto molto particolare per l’accostamento dei suoi colori e dei diversi sapori. Si tratta di una millefoglie alle mele e cavolo rosso, arricchita da finocchi e mandorle e condita con una deliziosa citronette allo zenzero. Una... Continua »
febbraio 19, 2017 / 0

Ceci con broccoli e olive

Ceci con broccoli e olive Cosa sono questi ceci con broccoli e olive nere? Un contorno? Un secondo? Mah! Potrei dire che in una comune giornata lavorativa io li vedrei bene anche come piatto unico. Uno se ne mangia una bella porzione, poi ci aggiunge un frutto o un dolcetto ed è a posto. Non... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0

Insalata di patate e finocchi alla curcuma

Insalata di patate e finocchi alla curcuma Stanchi dei soliti contorni? Allora vi propongo una ricettina davvero sfiziosissima pur nella sua incredibile semplicità. Una insalata di patate e finocchi alla curcuma. Un piatto ricco, nutriente, sano e genuino. Tutti ingredienti molto comuni che abbiamo sempre (o quasi) a disposizione. Per non parlare di quanto faccia bene la... Continua »
febbraio 13, 2017 / 0