Zuppa di farro al profumo di mare

Zuppa di farro al profumo di mare blog il mio saper fare

Zuppa di farro al profumo di mare: deliziosa e saporita. La zuppa di farro al profumo di mare  è arricchita con calamari, cozze, vongole e gamberi. Il farro viene condito e insaporito con il sugo di pesce leggero e semplice. Un accostamento originale e gustoso. Una valida alternativa alla solita insalata di farro. Un piatto unico che si può gustare … Continua a leggere

Street food: Bocconcini Sbrinz

Street food: Bocconcini Sbrinz blog il mio saper fare

Street food ovvero cibo da strada. Veloce, economico, facile da reperire, semplice, squisito, fresco perchè cotto al momento e conviviale. Lo street food, per il suo essere informale, è un cibo da passeggio; lo si gusta camminando e senza posate. Lo street food è legato alla tradizione culinaria del luogo che si sta visitando, diventa un semplice e squisito turismo del … Continua a leggere

Insalata di Pasta fredda gamberi e zucchine ricetta finger food

Pasta fredda gamberi e zucchine ricetta finger food blog il mio saper fare

Insalata di Pasta fredda gamberi e zucchine ricetta finger food, insolita e davvero gustosa. Una giusta combinazione di ingredienti, facile da preparare, molto estiva e leggera. Una preparazione che ben si presta ad esser servita, durante un buffet o una cena, in versione finger food o ad insalata. La Pasta fredda gamberi e zucchine si prepara in poco tempo, il condimento è saporito e … Continua a leggere

Rose di pasta con carciofi gamberetti e pomodorini confit

Rose di pasta con carciofi gamberetti e pomodorini confit blog il mio saper fare

Rose di pasta con carciofi gamberetti e pomodorini confit aromatizzati al basilico: una ricetta raffinata, leggermente elaborata ma che vale la pena realizzare. Per le rose di pasta è richiesta un po’ di manualità, il resto è facilissimo. La culinaria complicità tra i carciofi gamberetti, secondo me, è eccezionale! I coloratissimi e sfiziosi pomodorini confit donano colore e brio ad un … Continua a leggere

Insalata di mare all’arancia

insalata di mare all'arancia il mio saper fare

Insalata di mare all’arancia: un antipasto sfizioso, saporito e molto leggero. Calamari, gamberetti, bacche di pepe rosa, patate, il tutto aromatizzato con succo di arancia. L‘insalata di mare all’arancia è un trionfo di profumi e sapori davvero stuzzicante. Vediamo la ricetta. Ingredienti per 6 persone:  Insalata di mare all’arancia 6 arance medie 250 g di calamari 250 g di gamberi … Continua a leggere

Gamberi al curry

gamberi

[banner network="altervista" size="468X60" corners="rc:0"] Gamberi al curry: un secondo veloce, facile e leggerissimo. Il succo di arancia e la spezia  ne esaltano il sapore. Una ricetta da non perdere.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: GAMBERI AL CURRY 500 g di gamberi già sgusciati 2 cucchiaini circa di curry 2 arance 5 cucchiai di olio evo sale pepe 1/2 scalogno prezzemolo PROCEDIMENTO: … Continua a leggere

Risotto con gamberi e carote

risotto ai frutti di mare

Il risotto con gamberi e carote è un primo piatto leggero e molto gustoso. Ottimo l’accostamento dei gamberi alle carote, una vera sorpresa. Ricetta semplice, facile da realizzate. Richiede un po’ di pazienza nel pulire i gamberi ma sarà ripagata dal sapore del piatto. RISOTTO CON GAMBERI E CAROTE INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di riso per risotti   … Continua a leggere

Paccheri allo scoglio

paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio sono  una delizia per gli occhi e per il palato. E’ un primo piatto a base di frutti di mare, molluschi e pomodorini. I paccheri  rendono il piatto  ancora più sfizioso… a casa mia ha conquistato tutti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : PACCHERI ALLO SCOGLIO 400 g di calamari 800 g di cozze 400 g di gamberetti … Continua a leggere