Sta finendo la stagione estiva e l’autunno si avvicina e con lui il profumo delle castagne sul fuoco. Al mercato iniziano a comparire i primi funghi porcini, ma, accanto ad essi, ci sono ancora le ultime pesche, che quest’anno sono…
Sempre per la primavera ecco un primo fresco e salutare, ma anche rapido da preparare e bello alla vista: la pasta e piselli. Un po di tempo fa ho assaggiato un pesto di piselli e menta servito su bruschette, dopo…