Pubblicato indispersi
come pulire i carciofi
In questo articolo vorrei spiegarvi come pulire i carciofi: non è un lavoro complesso, ma bisogna stare attenti per evitare di pungersi e soprattutto di lasciare filamenti fastidiosi all’interno della verdura. come pulire i carciofi occorrente -carciofi -1 limone -guanti…
crema di carciofi
La crema di carciofi è una delle mie preferite, poiché è vellutata ed ha un…
Pubblicato inpasta
pasta ai pomodorini freschi
La pasta al pomodoro è un grande classico della cucina italiana e io lo amo…
Pubblicato inrisotti
risotto al radicchio
Questo risotto, mantecato con una punta di taleggio, è una delle mie ricette preferite anche…
Pubblicato inenglish
cacio e pepe pasta
Cacio e pepe pasta is a tradition’s classic, but even if it seems a piece…
Pubblicato indolci mignon
meringa con crema di zafferano
Questa meringa con crema di zafferano è una ricetta dello chef Edouard Bechoux , qui il gusto deciso dello zafferano si fonde con l’aroma del cioccolato creando una sensazione incredibile. Il tutto accompagnato da una meringa, quasi una nuvola. Un dolce…
Pubblicato inpasta
cacio e pepe
La pasta cacio e pepe è un classico della tradizione, ma pur sembrando un piatto…
Pubblicato inenglish
tiramisu in the cup
This tiramisu in the cup is my new version of the classical tiramisù and…
Pubblicato inenglish
fruit salad with strawberries
Tomorrow will be sunday, the day of the brunch! For this occasion I prepared a…