Coppette di cioccolata e crema di arancia

Coppette di cioccolata e crema di arancia Oggi vi parlo di un dolcino bello da vedere e buonissimo da mangiare. Da preparare è molto semplice, l’unica cosa a cui dovrete prestare attenzione è quella di sciogliere il cioccolato senza farlo bruciare. Per preparare le coppette ho utilizzato le formine in silicone per le ciambelline, voi potrete utilizzare... Continua »
gennaio 27, 2016

Pan di Spagna al cioccolato

Pan di Spagna al cioccolato Dopo aver fatto spesso il pan di Spagna classico, questo Halloween ho provato il pan di Spagna al cioccolato. Vi dirò che mi è venuto perfetto ed è rimasto ben gonfio, morbido e perfetto per il taglio. Per fare una torta alta ho raddoppiato le dosi (ve le do già... Continua »
novembre 18, 2015

Bicchierini di cioccolato con crema di philadelphia kiwi e pistacchi

Bicchierini di cioccolato con crema di philadelphia kiwi e pistacchi Per la settimana “li vuoi quei kiwi” vi presento le coppette con crema al Philadelphia, kiwi e pistacchi. Un dolcino veramente semplice e veloce da preparare. La parte, forse, un po’ più complicata è quella della creazione delle coppette..ma fidatevi, non lo è così tanto. In questo articolo vi spiego come temperare... Continua »
ottobre 8, 2015

Palline al cioccolato

Palline al cioccolato So che in questo periodo sto scrivendo poco, ma in realtà sono stata rapita da un micio rosso che è entrato a far parte della mia vita 🙂 . Oggi, però, ho deciso di tornare a scrivere, proponendovi questi deliziosi dolcigni al cioccolato tipici della Sicilia. Sono delle palline di... Continua »
luglio 1, 2015

Sformato dolce agli amaretti e cioccolato

Sformato dolce agli amaretti e cioccolato Questo dolce è nato per caso. Ero invitata a cena con i miei e dovevamo e noi dovevamo portare il dessert. Stanchi delle solite torte abbiamo pensato di fare una sorta di sformato al cioccolato. Un’ottima riuscita, golosissimo e buono, poi il sapore dell’amaretto da quel “qualcosa in più” che... Continua »
aprile 27, 2015

Le uova di Pasqua

Le uova di Pasqua Finalmente ci sono riuscita, dopo giorni e giorni, sono riuscita a montare e caricare il video delle uova di Pasqua. Era dall’anno scorso che desideravo caricarlo e finalmente oggi ho inaugurato il mio canale youtube . Per preparare le uova di pasqua bisogna, prima di tutto, temperare il cioccolato. L’anno... Continua »
aprile 9, 2015

Crostata cioccolato marmellata

Crostata cioccolato marmellata Vi parlerò di questa meravigliosa crostata con cioccolato e marmellata di albicocche. Un dolce paradisiaco di cui non potrete più fare a meno.. La sua preparazione non è veloce, ma tutto sommato è abbastanza semplice. Potrete decidere di preparare prima la pasta frolla e dopo la crema al cioccolato, oppure... Continua »
marzo 16, 2015

Coppa gianduia

Coppa gianduia Ecco un dolcino goloso per momenti speciali, una golosa idea per deliziare i vostri ospiti e regalarvi un momento di delizia. La coppa gianduia e nocciole e un dessert al cucchiaio molto semplice da preparare che vi porterà via poco tempo. Quindi forza e coraggio..mettetevi all’opera, sono sicura che ve... Continua »
marzo 4, 2015

Budino bigusto vaniglia e cioccolato

Budino bigusto vaniglia e cioccolato Adoro il budino ma mi capita poco spesso di farlo. Questo fine settimana mi sono decisa ed ho pensato di variare sul tema. Ho preparato così un budino doppio gusto vaniglia e cioccolato. Mi ritengo abbastanza soddisfatta di questa ricetta che ho ritrovato nel mio vecchio quaderno di ricette. Un... Continua »
marzo 1, 2015

Pallotti cioccocremosi

Pallotti cioccocremosi Questi pallotti cioccocremosi sono buonissime pallotte di cioccolato che al loro interno contengono vari tipi di cioccolata e sono arricchiti con crema alle fragole o alle arance o pistacchi, insomma, molte possono essere le varianti, basta avere tanta fantasia !     Ingredienti: Pan di spagna. qui la ricetta 1... Continua »
gennaio 30, 2015

Cioccolatini nocciole e pistacchi

Cioccolatini nocciole e pistacchi Quella che vi do oggi non è una vera e propria ricetta, ma un metodo per poter creare velocemente dei buonissimi cioccolattini. Pochi minuti, stampi appositi, un microonde (o un paio di pentolini) , frutta secca ed il gioco è fatto.. ecco buonissimi cioccolatini che potrete offrire ai vostri amici,... Continua »
gennaio 19, 2015

Cioccolata all’arancia

Cioccolata all’arancia In questo periodo ho ricevuto dalla Sicilia un bel po’ di arance biologiche che ho utilizzato per preparare la marmellata e le scorze caramellate. Alcune le ho usate per farci la marmellata, altre invece le ho usate per altre ricette dolci. La cioccolata con le arance caramellate è uno dei... Continua »
dicembre 25, 2014