I muffin smarties, sono dei dolcetti monoporzione allegri e colorati.Un dolce tipico americana o inglese …ma diffusi in tutto il mondo. Si realizzano facilmente e finiscono molto facilmente!! Gli ingredienti: la farina, le uova, lo zucchero, l’olio che si può sostituire con il burro, lo yogurt, la Nutella, il limone e ovviamente gli Smarties. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
Muffin Smarties
INGREDIENTI:
130 gr di farina
100 gr di zucchero
1 uovo
100 ml di yogurt bianco
30 ml di olio di oliva
50 ml di olio di semi
1 pizzico di sale
limone grattugiato q.b.
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito per dolci
smarties q.b.
nutella q.b.
pirottini per muffin
ESECUZIONE
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti solidi:la farina,lo zucchero,il lievito,il sale e il bicarbonato.
In un’altra ciotola:l’uovo,la buccia di limone grattugiata,lo yogurt,l’olio di oliva e l’olio di semi.
Mescolare gli ingredienti e poi versare le farine nella ciotola dei liquidi.
Mettere il composto nei pirottini,riempirli per 3\4,poi infornare a 180°per circa 30 minuti.
Fare sempre la prova stecchino.
Quando si saranno raffreddati,spalmare della nutella e poi decorare con gli smarties.
N.B.Mescolare molto velocemente gli ingredienti e poco,perche’ l’impasto deve rimanere granuloso.Per i pirottini ho utilizzato la misura piccola.
Si possono decorare con scaglie di cioccolato, con la granella di zucchero, con le codette tutte colorate oppure con della panna montata e cioccolato grattugiato, questi però vanno conservati in frigo.
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I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozionidi cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.
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