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Muffin alla Nutella

I muffin alla nutella…i classici dolci americani. Oggi in una versione più golosa con un…..cuore alla nutella. Irresistibili…vi spiego in pochi passaggi come si realizzano.Gli ingredienti:lo zucchero, la farina, lo yogurt,le uova,la nutella, lo zucchero a velo,l’olio di semi e l’olio di oliva. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.

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INGREDIENTI  per 14 Muffin

250 gr di farina

150 gr di zucchero semolato

2 uova

200 ml di yogurt bianco

50 ml olio di oliva

100 ml di olio di semi

metà bustina di lievito in polvere

1 pizzico di sale

1 limone non trattato

1 pizzico di bicarbonato

Nutella q.b.

zucchero a velo q.b.

pirottini per muffin

ESECUZIONE

Preparare i muffin è molto facile…

  1. Mettere gli ingredienti liquidi in una ciotola e quelli secchi in un’altra.
  2. In una la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e il bicarbonato.
  3. Nell’altra lo yogurt, le uova, la buccia grattugiata del limone non trattato, l’olio di oliva e l’olio di semi.
  4. Amalgamare gli ingredienti in ognuna delle ciotole.
  5. Trasferire gli ingredienti secchi nei liquidi, mescolare velocemente e poco.
  6. Con un cucchiaio riempire i pirottini per 3\4, aggiungere un cucchiaino di nutella per ognuno.
  7. Per avere un cuore di nutella,con il cucchiaino spingere in fondo.
  8. Sistemarli uno accanto all’altro in una teglia da forno.
  9. Infornare a 180° per circa 20 minuti, fare la prova stecchino, deve risultare asciutto.
  10. Farli raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Buon Appetito!

UN TOCCO IN PIU’: l’impasto deve restare grumoso quindi lavorarlo pochissimo, questo è il segreto per realizzare degli ottimi muffin.

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I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

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