Il gelato al tiramisu è un peccato di gola fresco e goloso, quello che ci vuole con il caldo di questi giorni. Con la mia ricetta potete prepararvelo a casa, senza gelatiera !!
INGREDIENTI
200 g. zucchero
4 uova
150 g. mascarpone
150 ml. panna montata
3 tazze di caffè freddo (anche decaffeinato)
1 cucchiaio di rum
100 g. savoiardi
1 pizzico di sale
Separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Aggiungete gli albumi montati a neve, il mascarpone e la panna montata al composto di uova mescolando delicatamente dall’alto verso basso.
A parte unite il caffè freddo allungato con un po’ di acqua con il rum. Bagnate i savoiardi nel caffè e tagliateli a piccoli pezzettini. Amalgamate la crema con i savoiardi a pezzi. Mettete in freezer per 5 ore, mescolando ogni tanto… e il vostro gelato al tiramisu senza gelatiera è pronto da gustare !!
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Wowwww, gustosissimooo e deliziosissimoooooooooooo
Grazieeeeeeeeeee Alice !!
)))
Ciao, buono questo gelato al tiramisu’. una domanda, ma la panna la devo montare o lasciarla liquida? grazie..
Ciao Paola !! Si, la panna vá montata prima e aggiunta delicatamente al composto !!!
Leyla
che buono!!!!!!!!!! un gelato golosissimo!!! complimenti
Grazie Daniele !! E’ proprio goloso goloso !!
))