Il gelato al tiramisu è un golosissimo dessert da gustarvi dopo cena nelle serate calde d’estate o per merenda o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di fresco e sfizioso. Oggi vi presento la ricetta e il metodo di preparazione del gelato al tiramisu con la gelatiera.
INGREDIENTI
250 g. mascarpone
80 ml. panna da montare
½ l. di latte
200 g. zucchero
1 bustina di vanillina
100 g. savoiardi
3 tazze di caffè freddo (anche decaffeinato)
1 cucchiaio di rum
Fate bollire il latte con la vanillina e lo zucchero. In seguito fatelo raffreddare completamente. Una volta freddo aggiungete il mascarpone e lavorate il composto con una frusta elettrica finchè non risulterà omogeneo. Per ultimo aggiungete la panna già montata e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno. Mettete il composto nella gelatiera per 30 – 40 minuti.
A parte unite il caffè freddo allungato con un po’ di acqua con il rum. Bagnate i savoiardi nel caffè e tagliateli a piccoli pezzettini. Amalgamate il gelato pronto con i savoiardi a pezzi e servite.
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Salve Leyla, sublime questo tiramisù, attendo una tua risposta in merito. Saluti.
Ciao Gianni !! Eccomi !! Quale risposta stai attendendo ?? Hai domande ?? Chiedi pure …. Leyla P.S. Sublime… si … molto sublime….
Hai capito tutto, ti ringrazio dell’aiuto.
Sicuramente da provare
Ciao Leyla buona giornata
Te lo consiglio Lalla !! Grazie per essere passata nel mio dolce blog !!
quale gelatiera usi,vorrei comprarne una !!!!!
Ciao Leonarda ! Io uso la gelatiera della planetaria della Kenwood. E’ un accessorio. Non so consigliarti una marca specifica, ma sicuramente le gelatiere che fanno “solo le gelatiere”, vanno sicuramente meglio di quelle (come la mia) che sono un pezzo in piú al robot da cucina !! Comunque il gelato al tiramisú é proprio squisito !! Grazie per la visita !! Leyla