Antipasto sfizioso facile e veloce
Ingredienti:-
- 1 uovo grande biologico
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio scarso di pangrattato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Un pizzico di curcuma in polvere
- 3 cucchiai di olio di arachide per friggere
Procedimento:-
- In una ciotolina mettete l’uovo biologico e il pizzico di curcuma, sbattete con la frusta a mano e aggiungete un po per volta il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo , sale e pepe.
- Fate riposare qualche minuto l’impasto del nostro antipasto sfizioso, mettete l’olio in una padella antiaderente appena caldo ma non fumante prendete un cucchiaino di frittata e versatelo in padella
- Fate dorare da ambo i lati e ponete in carta assorbente da cucina per assorbire l’eventuale unto in eccesso.