Spesso ho trovato questa ricetta con l’aggiunta di noci o altro ma ho voluto farne una con solo il cacao per assaporare il gusto pieno del cioccolato!
La ricetta l’ho presa dal libro ” Le torte di Fiorella” di Fiorella Balzamo Editore Malvarosa. Ecco le dosi della Chocolate brownie !P.s . ho ridotto le dosi della metà sennò non solo avrei dato, come ho fatto, una bella fettona di torta al mio vicino Franco ma avrei nutrito tutti gli altri 8 condomini e pure gli uccellini nel parco sottocasa ! 🙂
CHOCOLATE BROWNIE
RICETTA DOLCE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI Per uno stampo di 28 cm di diametro
- 160 g di burro fuso a bagnomaria,
- 70 g di cacao amaro,
- 200 g di zucchero,
- 4 uova intere,
- 120 g di farina 00,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- 1 pizzico di sale.
CHOCOLATE BROWNIE
PROCEDIMENTO
In una ciotola unire il burro fuso con il cacao e con le fruste elettriche mescolare per alcuni minuti.
Ora unire le uova e lo zucchero e continuare a mescolare alla massima velocità per ” 15 minuti”, dice l’autrice.
Confesso che non ho contato i minuti ma sicuramente a 15 minuti non sono arrivata ma lavorate a lungo e vedrete il composto diventare come una mousse sofficissima!
Unite poi la farina setacciata con il lievito ed il sale.
Mescolate per pochi minuti e versate in una teglia imburrata ed infarinata per circa 30 / 40 minuti a 180°C.
Tiepida che sia, tagliatela a quadrotti e buon appetito con i brownies!!
E’ sofficissima e poco dolce …ci stava bene della panna montata e magari qualche amarena Fabbri!! Ma devo iniziare a pensare alla prova costume e ..mi sono limitata! Un abbraccioooooo
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se vuoi mi offro volontaria per ritirare le eccedenze la prossima volta! quindi se vuoi abbonda pure… 😉
OK Elena ..ti aspetto!!! ciao e grazie mille!
Ciao,mi chiamo mariangela e sono nuova da queste parti..anke io volevo fare i brownies,ora k ho visto qst ricetta li proverò sicuramente..Cmq se vuoi dai un’occhiata al mio blog..t aspetto ciao..
Ciao Mariangela ,ben trovata!! grazie per la visita e vengo subito a sbirciare le tue ricette!buon pomeriggio!!!
I brownies sono qualcosa di straordinariamente goloso!! Mettici anche un po’ di noci o, meglio ancora, di nocciole e sentirai che gusto che avranno 😀
ciao Ragazzi..li proverò con le noci sicuramente!!Buon pomeriggio e grazie!
Interessante, non amo moltissimo queste golosità, ma questa mi attira, ti ringrazio, un caro saluto.
grazie Gianni che piacere ..buona domenica!
Ciao sono sabrina. .questa ricetta sembra golosa dolo una Cosa nella ricetta mancano i grandi del forno e se devè essere statico o ventilato. .grazie
Cara Sabrina hai ragione ti chiedo scusa! Allora il forno è statico e la temperatura è 180°C ! Perdonami ancora e buona serata ciaooo!