Approfittando del lieve calo della temperatura ieri mi sono sbizzarrita in cucina e ho fatto alcune preparazioni che richiedono la cottura in forno… E’ stato comunque durissimo ma ieri sera abbiamo cenato alla grandissima eh eh e questi peperoni ripieni ricetta piatto unico sono piaciuti un sacco ad Andrea!
IL peperone è un tipico ortaggio estivo dai colori verde, giallo e rosso e dalle forme allungata, quadrangolare e troncata.
Un’altra differenziazione riguarda il sapore se piccante o dolce.
I peperoni sono una verdura molto usata per condimenti di primi piatti, per accompagnare la carne e per ottimi contorni anche se è risaputa la difficoltà a digerirlo, tanto che si consiglia di eliminare la pellicina esterna affinchè sia più digeribile per tutti i pancini ^_^!
I peperoni ripieni a metà, una ricetta molto golosa che si presta anche a tante appetitose varianti sono facili appetitosi ma seguitemi che cuciniamo i peperoni ripieni super golosi e farciti con un ripieno di salsiccia e grana ^_^
Vi suggerisco anche queste altre ricette con i peperoni:
GRATIN DI PEPERONI 
PEPERONI AL PRIMO SALE
PEPERONI RIPIENI – PIATTO UNICO
La cucina di ASI
Ingredienti
- 4peperoni
- 450 gsalsiccia
- 1uovo
- 1cipollotto
- 30 ggrana grattugiato
- q.b.prezzemolo
- q.b.timo
- 100 gvino bianco
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Per preparare la ricetta dei peperoni ripieni sgranate la salsiccia e mescolatela in una terrina con l’uovo, il timo, il prezzemolo, il formaggio.
Soffriggete in pochissimo olio il cipollotto tritato(solo la parte bianca) e unitelo al resto del composto una volta freddo.
Regolate di sale e pepe farcite i peperoni lavati e puliti dai semi e dai filamenti bianchi interni.
Copriteli con le calotte e disponeteli in una teglia con il vino e un paio di cucchiai di olio evo.
Infornate quindi a 180°C per circa 40/45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Lasciate intiepidire e portate in tavola…Piaceranno a tutti ne sono certissima!
Buon appetito con i peperoni ripieni ricetta piatto unico!
Annalisa
woewowe ripieno!!!!mai fatti cosi…ma sei una grande tu !!!!!
Sono buonissimi Cristina slurp!!!!!!!Ciaooo cara e grazie!
Che buoni mamma mia,bravissima!!! :-))
Un bacione cara
Mille grazie Daiana un abbraccio!
Ciao Annalisa, io adoro i peperoni ripieni, con il pane e le acciughe o con il riso…ma con la salsiccia e l’uovo per me sono una novità…tutta da provare in queste calde sere d’estate…bacionissimi!!!!
Grazie Elena!!!!