Il Semifreddo agli amaretti è deliziosamente elegante, semplice da confezionare, sempre pronto in freezer da servire .
Ingredienti:
200 gr di meringa italiana (vedi il link:http://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/meringa-italiana- di-l-montersino/ )
250 ml di panna fresca da montare
100 gr di amaretti
Procedimento:
- Sbriciolare finemente gli amaretti
- Montare molto bene la panna
- Unire la meringa alla panna montata e amalgamare molto delicatamente per non smontare il composto.
- Infine aggiungere gli amaretti e finire di mescolare sempre delicatamente.
- Versare il composto negli stampini o in un unico stampo e mettere in freezer.
- Il vantaggio dell’utilizzo della Meringa Italiana è che non occorre scongelare il prodotto.
- Servire guarnendo con qualche amaretto sbriciolato al momento.
Bon Appétit !!!
