Crostini sfiziosi

I Crostini con salmone radicchio e crema di stracchino al limone sono antipasti freschi e cremosi che si preparano molto molto velocemente.Sono ottimi per un pranzo o una cena a base di pesce, o da servire come aperitivo, accompagnando con un buon bicchiere di vino bianco, magari frizzante, o prosecco.Questi crostini, per la presenza del […]

I Crostini di pane con guanciale e crema di melanzane sono croccanti fette di pane, perfette da servire come antipasto o per accompagnare un buon aperitivo.La crema di melanzane, sebbene si prepari in pochi minuti, potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigo, ben chiusa in un contenitore con coperchio ermetico; quando dovrete usarla, […]

I Crostini con mousse di ricotta alla paprika sono un antipasto facile e veloce da preparare al volo, in pochi minuti. Adoro la ricotta e mi piace sempre trasformarla in mousse e condirla con quello che più mi piace. Questa volta ho provato a renderla più piccante, aggiungendo la paprika, e più croccante aggiungendo la […]

I Crostini con funghi e pancetta sono facili e veloci da preparare e perfetti per gli antipasti, per i buffet, o come contorno per una cena. Per prepararli potete utilizzare i funghi che più preferite: porcini, cardoncelli, champignon, finferli…oppure utilizzarli tutti. Se volete rendere questi crostini ancora più speciali e profumati, potete grattugiare del tartufo […]

Crostini con cime di rapa e stracciatella Oggi vi presentiamo i crostini con cime di rapa e stracciatella, un piatto dai sapori e colori tipicamente pugliesi. Questi crostini, sono ottimi nel periodo invernale, da servire ben caldi come antipasti oppure in un buffet. Sono perfetti finger food facili e veloci da fare. Ingredienti per 4 […]

Crostini con salmone al profumo di lime I Crostini con salmone al profumo di lime sono un fresco antipasto, facile da preparare e molto gustoso, da accompagnare con un bicchiere di prosecco. Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane casereccio 8 fette di salmone 80 g di robiola 1 lime prezzemolo olio extravergine di […]

Ostriche Angeli a cavallo Questo piatto, molto facile e che necessita di pochi minuti di preparazione e cottura, è perfetto da servire come antipasto caldo in un pranzo o una cena raffinata ed elegante.Le ostriche, in questo antipasto della cucina inglese, vengono chiamate “angeli a cavallo” (angels on horseback) perché vengono prima avvolte in fette […]

Le Tartine con tartare di tonno e stracciatella sono un ottimo antipasto, elegante, da servire sicuramente per una cena romantica o raffinata, accompagnandole con del buon prosecco.Sono facili da preparare, ma davvero ottime: il tonno fresco, infatti, si sposa bene con la cremosità della stracciatella e i semi misti, poi danno croccantezza a questo bocconcino […]

Le Tartine al salmone con salsa di noci al tartufo sono antipastini sfiziosi, ma non banali, perfetti per accompagnare un buon cocktail.In questi giorni frenetici, in cui siamo sempre alla ricerca di nuove ricette che siano di facile esecuzione e che si preparino in poco tempo, ma che soprattutto stupiscano i nostri ospiti, abbiamo pensato […]

I Crostini con crema di baccalà olive e pistacchi sono perfetti da servire come antipasto o per l’aperitivo, soprattutto nelle feste.La difficoltà di preparazione è bassa, anche se i tempi di preparazione della crema di baccalà non sono velocissimi…ma, niente paura: potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigo in un contenitore ermetico…abbiate cura […]