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Categoria: Cucina Pugliese

Polpette al sugo

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Scritto il 27/12/202227/12/2022
Le polpette al sugo...cosa si può dire delle polpette al sugo? Uno dei miei piatti preferiti, uno di quei piatti…
Mezzelune meringate

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Scritto il 16/12/202220/12/2022
Le mezzelune meringate sono buonissimi biscotti alla mandorla ricoperti da una dolce glassa, da preparare per accompagnare il tè o…
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Scritto il 14/12/202217/12/2022
In Puglia, durante il periodo natalizio, si preparano tantissimi dolci tipici: dalle cartellate, ovviamente, conosciute e apprezzate da tutti (o…
Panzerotti pugliesi al forno

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Scritto il 08/11/202215/12/2022
Panzerotti pugliesi al forno: alzi la mano chi non ne ha mai assaggiato uno. Il panzerotto è quella meraviglia della…
Vincotto di Uva – Ricetta pugliese

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Scritto il 22/10/202222/10/2022
Il Vincotto di Uva è uno sciroppo ricavato cuocendo il mosto fresco di uva e viene utilizzato in Puglia per…
Polpette fritte pugliesi

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Le polpette fritte pugliesi, sono tipiche del pranzo della domenica, consumate come antipasto o come secondo piatto.Si preparano con carne…
Panini di semola

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Scritto il 21/03/202121/03/2021
I Panini di semola sono davvero facilissimi da preparare e sono così fragranti e morbidi che non serve farcirli per…
Cozze ripiene al forno con patate

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Scritto il 17/03/202117/03/2021
Le Cozze ripiene al forno con patate sono un piatto pugliese.Di solito, le cozze vengono prima riempite con una farcitura…

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