Alberelli di pasta sfoglia ricetta facile

Ho preparato questi alberelli di pasta sfoglia ricetta facile con pasta sfoglia pronta e bietolina e nonostante la semplicità hanno avuto successo. Per non sprecare niente ho fatto con i ritagli quadratini e triangoli, ma… è sparito tutto! Forse perché la pasta sfoglia sta molto bene con le verdure? In realtà la pasta sfoglia contiene una quantità di grassi considerevole quindi l’abbinamento con le verdure è ottimo.

alberelli di pasta sfoglia ricetta vegetariana

Ingredienti:

  • una confezione di pasta sfoglia
  • 250 grammi circa di bietolina precedentemente pulita, lavata, cotta e strizzata (oppure per abbreviare i tempi si possono usare erbette surgelate cotte e strizzate)
  • 50 grammi di parmigiano grattugiato
  • sale
  • due cucchiai di semi di sesamo

ingredienti degli alberelli di pasta sfoglia ricetta vegetariana

Preparazione degli alberelli di pasta sfoglia:

  • tagliare finemente la bietolina e mescolarla bene con il parmigiano insieme ad un pizzico di sale;
  • aprire la pasta sfoglia e distribuire la bietolina su di una metà in modo uniforme, coprire con l’altra metà, pigiare un pochino per non lasciare vuoti, ritagliare con gli stampini le forme desiderate e metterle in una teglia con carta forno;

preparazione degli alberelli di pasta sfoglia ricetta vegetariana

  • tagliare i ritagli rimasti a triangoli o quadratini e metterli ugualmente su carta forno
  • spennellare con acqua (poca) e distribuire sopra i semi di sesamo:
  • cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 18 – 20  minuti (devono essere leggermente dorati).

BUON NATALE A TUTTI !

alberelli di pasta sfoglia ricetta vegetariana

Nota: questi alberelli e stelline sono ottimi anche per un aperitivo o per uno spuntino a qualunque ora, si possono servire tiepidi oppure freddi, in ogni caso porteranno allegria.

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