Sloppy Joes
Sloppy Joes è una variante americana di un panino di carne macinata. Nella versione più comune dello Sloppy Joe, la carne macinata viene rosolata con altri ingredienti base e cotta in una salsa a base di ketchup, cipolle e altre spezie.
Ingredienti
- 500 gcarne macinata di manzo
- 500 gpassata di pomodoro
- 1peperone (tritato)
- 1cipolla (tritata)
- 1 gambosedano (tritato)
- 2 spicchiaglio (tritati)
- 3 cucchiaiketchup
- 1 cucchiaioworcestershire
- 1 cucchiaioaceto di vino rosso
- 2 cucchiaizucchero di canna
- 1/2 cucchiainotimo
- 1 cucchiainopepe di Caienna
- 1 pizzicopaprica
- 1 cucchiaioolio di oliva
- q.b.sale e pepe
- 4panini
Scaldate una padella grande a fuoco medio alto. Aggiungete l’olio e la carne nella padella e fate rosolare. Unite lo zucchero di canna e il resto delle spezie. Quando la carne avrà preso colore, aggiungete la cipolla e i peperoni e mescolate bene. Abbassate il fuoco e fate cuocere le cipolle e i peperoni. Aggiungete l’aceto di vino rosso e la salsa Worcestershire, dopo 5 minuti aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate. Coprite e lasciate cuocere 15 minuti a fuoco basso.
Componete i panini e serviteli accompagnandoli con una buona insalata di patate.