TORTA CON CILIEGIE E YOGURT morbidissima, profumata e senza burro, è la prima ricetta che ho preparato con la nuova cucina! Ho usato il forno nuovo per cuocerla, allora dovete sapere che il mio entusiasmo per la cucina nuova viene dal fatto che non ho mai avuto una cucina come volevo io, sempre un po arrangiate o trovate nelle case in cui andavo, e con il lavoro che faccio avevo davvero bisogno di una cucina super attrezzata, e finalmente dopo una vota che la desideravo è arrivata!
Ovviamente la prima ricetta doveva essere un dolce, una torta semplice, ma tanto profumata e golosa, vediamo insieme cosa occorre per preparare la TORTA CON CILIEGIE E YOGURT!
Ingredienti
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4 Uova
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150 g Yogurt magro
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150 g Zucchero
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100 g Ciliegie
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50 ml Olio di semi
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50 g Fecola di patate
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250 g Farina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
TORTA CON CILIEGIE E YOGURT
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Premessa; lo yogurt deve essere a temperatura ambiente, così come le uova, quindi togliere questi due ingredienti dal frigorifero almeno 1 ora prima di utilizzarli.
Per prima cosa lavare le ciliegie, privarle del nocciolo, tagliarle a pezzetti e metterle da parte in una ciotola.
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In una terrina montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero per almeno 6/7 minuti, quando saranno gonfie e soffici unire lo yogurt e l’olio, abbassare la velocità delle fruste e mescolare.
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Setacciare farina, lievito e fecola di patate, ed unire le polveri poco per volta al composto di uova.
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Aggiungere alle ciliegie poca farina e mescolare, questo servirà a non farle andare sul fondo della torta in cottura.
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Unire al composto le ciliegie e mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
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Versare l’impasto della torta in una tortiera del diametro di 24 centimetri imburrato e infarinato.
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Cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170° per 35 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
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Quando la torta sarà cotta , lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
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La TORTA CON CILIEGIE E YOGURT senza burro, morbidissima è pronta, spolverizzatela con lo zucchero a velo e decoratela con ciliegie fresche, buona, soffice e semplice parola della vostra Vale!
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Ciao, posso usare di più ciliegie? 100g mi sembrano un po’ pochi
Ciao, si certo