PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA

PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA, un primo piatto estivo, semplice, fresco e velocissimo, ideale nelle calde giornate ,questa l’ho preparata per una cena di qualche sera fa , avevo ospiti e visto che non potevo cucinare nel pomeriggio perché avevo impegni, la mattina ho deciso di prepararla, e così la sera era pronta, fresca e sfiziosa da portare in tavola, ovviamente è facilissima ed il bello della pasta fredda è che possiamo metterci dentro di tutto, personalizzarla secondo il nostro gusto e con gli ingredienti che abbiamo in casa, è pratica anche da portare al mare, in pineta, una gita fuori porta, per festicciole e buffet, insomma che dirvi un primo piatto dalle mille risorse!
Vediamo insieme come si prepara la PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA!

Tempo di preparazione 12 minuti
Tempo di cottura 7/8 minuti ( dipende dal formato di pasta)
Tempo di riposo 2 ore
Dosi per 4 persone
Difficoltà facile

Ingredienti per la PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA

350 grammi di pasta corta
2 scatolette di tonno sott’olio
2 pomodori da insalata
4 uova
basilico
olio extra vergine di oliva
sale

PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA ricetta facile

PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA

Procedimento

In una pentola con dell’acqua mettere le uova, farle rassodare, in genere ci vogliono 8 minuti da quando inizia a bollire l’acqua.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo che la pasta cuoce, privare le uova del guscio, tagliarle a pezzetti e metterle in un insalatiera, aggiungere alle uova il tonno ben sgocciolato, i pomodori tagliati a pezzetti, un pizzico di sale e mescolare.
Scolare la pasta molto al dente, io per preparare la pasta fredda di solito la faccio cuocere qualche minuto in meno rispetto alle indicazioni sulla scatola.
Versare la pasta nell’insalatiera, aggiungere l’olio extra vergine di oliva e mescolare.
Metterla in frigorifero per 2 ore circa o anche di più.
Prima di servirla mescolate nuovamente la pasta fredda e aggiungere il basilico.
La PASTA FREDDA CON TONNO POMODORI E UOVA è pronta ed è buonissima! Parola della vostra Vale!

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