Sbriciolata al pandoro con crema al limoncello, un dolce delle feste facile, veloce e stragoloso! Io l’ho farcita con una delicata e profumata crema al limoncello, un dolce che possiamo gustare durante le feste e per usare i pandori che puntualmente avanzano, Ma non chiamiamola ricetta del riciclo, anzi è un dolce perfetto ed anche originale da gustare durante le feste, poi a gennaio se vi avanza un bel pandoro e non lo consumate, sapete cosa farne, seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare la Sbriciolata al pandoro con crema al limoncello.
tempo di preparazione 20 minuti
tempo di cottura 10/12 minuti
difficoltà bassa
costo basso
porzioni per 8 persone
Sbriciolata al pandoro con crema al limoncello
500 grammi di pandoro
200 grammi di formaggio cremoso (ricotta,mascarpone o philadelphia)
200 grammi di crema pasticcera al limone la mia ricetta QUI
un bicchierino di limoncello
zucchero a velo
Procedimento
Preparare la crema pasticcera e farla raffreddare bene, una volta che sarà fredda unire alla crema il formaggio cremoso e mezzo bicchierino di limoncello, mescolare per bene e tenere la crema da parte.
Foderare uno stampo del diametro di 24 centimetri con la carta forno, tagliare il pandoro a fette e coprire la base dello stampo ed anche i bordi schiacciandolo leggermente con le mani per farlo aderire allo stampo, unire al restante limoncello poca acqua e spennellare con la bagna la base di pandoro.
Unire la crema ed infine con la mano sbriciolare il pandoro facendolo cadere sulla crema fino a ricoprirla tutta.
Mettere la Sbriciolata al pandoro in forno statico a 200° per 10/12 minuti.
Quando sarà fredda toglierla dallo stampo e metterla in un piatto da portata.
Servire la Sbriciolata al pandoro con sopra il sorbissimo al limone ed una spolverata di zucchero a velo, si scioglie in bocca parola della vostra Vale!
VALE CONSIGLIA: potete utilizzare anche il panettone per questa ricetta e farcirla con quello che preferite.
CONSERVAZIONE: la sbriciolata di pandoro si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
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