FRITTELLE DI PATATE E SPECK ricetta facile e veloce, una ricetta tanto sfiziosa quanto facilissima, ideale per un aperitivo e antipasto, oppure una cenetta velocissima, pochissimi gli ingredienti per queste golose frittelle, vi avviso una tira l’altra, sono croccanti fuori e morbide dentro, mia figlia le ha divorate, le ho preparate per una cena sfiziosa all’ultimo momento perché avevamo voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo poco impegnativo, e le frittelle di patate e speck erano l’ideale! Vediamo insieme quali sono, venite con me oggi ci sono le FRITTELLE DI PATATE E SPECK ricetta facile e veloce!
Ingredienti
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1 uovo
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2 Patate (di media grandezza)
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2 cucchiai Grana
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50 g Speck
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50 ml Latte
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2 cucchiaini Lievito istantaneo per preparazioni salate
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100 g Farina
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q.b. Olio di semi di arachide
Preparazione
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FRITTELLE DI PATATE E SPECK ricetta facile e veloce
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Lessare le patate, schiacciarle e metterle in una terrina, unire l’uovo,il parmigiano, il latte, la farina,il lievito ed un pizzico di sale, mescolare fino ad ottenere una pastella densa.
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Unire anche lo speck tagliato a pezzetti ed amalgamare.
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Mettere a scaldare l’olio che deve essere abbastanza profondo, in una padella antiaderente, prendere con un cucchiaio delle piccole quantità di pastella e friggerle nell’olio caldo.
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Farle gonfiare e dorare e scolarle su della carta da cucina per far assorbire l’olio in eccesso.
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Le FRITTELLE DI PATATE E SPECK sono pronte, calde e croccanti vi faranno fare un figurone con poco! Parola della vostra Vale!
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VALE CONSIGLIA;Nelle frittelle di patate e speck, Potete sostituire lo speck anche con del prosciutto cotto o della pancetta
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Gnam gnam, trooooopppo gustosiiiiiiiiiiiii, grazie grazie ^^
Posso farlw anche al forno?
prova, al forno verranno più piatte e sicuramente più asciutte però