Frittelle soffici al limone senza burro velocissime e sofficissime, si impastano e si friggono, la ricetta frittelle al limone è favolosa, si preparano velocemente in una ciotola, con una forchetta e sono subito pronte da friggere, morbide, profumate, dorate e zuccherose come piacciono a me, nell’impasto delle frittelle veloci al limone si aggiungono succo e buccia di limone grattugiata e credetemi una tira l’altra.
Servono pochissimi ingredienti per realizzare le frittelle soffici al limone e potete tranquillamente personalizzare la ricetta come preferite, potete aromatizzarle anche con arancia o vaniglia, le frittelle al limone di Carnevale sono perfette da preparare e gustare in occasione della festa più colorata dell’anno, io le ho preparate per la merenda delle ragazze che mi chiedevano un dolce di Carnevale veloce ed in pochi minuti erano pronte e le hanno divorate, si fanno rigorosamente fritte, niente forno perché verrebbero dei biscotti, buoni eh… ma sempre dei biscotti, per friggere utilizzate l’olio di semi di arachide e vedrete che le frittelle morbide al limone saranno croccanti, asciutte e digeribili!
Vediamo come fare le frittelle soffici al limone!
E se le provate… fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI FRITTELLE SOFFICI AL LIMONE
- 1uovo
- 50 gzucchero
- 50 mlolio di semi
- 150 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1limone (succo e buccia grattugiata)
- olio di semi di arachide (per la frittura)
- zucchero semolato (per la copertura)
Preparazione
Come preparare le frittelle di Carnevale al limone
Per fare le frittelle soffici al limone per prima cosa mettete in una ciotola l‘uovo e lo zucchero.
Mescolate con una frusta a mano o una forchetta.
Unite l’olio di semi ed il succo con la buccia grattugiata di limone.
Aggiungete alla crema di uova la farina ed il lievito e mescolate ancora l’impasto.
Versate abbondante olio di semi di arachide in una pentola stretta e dai bordi alti.
Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate delle piccole quantità di impasto delle frittelle e tuffatelo nell’olio caldo.
Fate gonfiare e dorare i dolcetti al limone rigirandoli ogni tanto.
Scolatele con una schiumarola e passatele subito nello zucchero semolato.
Le frittelle soffici al limone sono pronte per essere gustate!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aromatizzare le frittelle di Carnevale con arancia o vaniglia.
Vi consiglio di utilizzare per i vostri fritti sempre l’olio di semi di arachide perché mantiene le alte temperature ed i cibi saranno asciutti e digeribili.
Potete sostituire la farina 00 con la farina 0.
Per delle frittelle al limone senza glutine potete utilizzare la farina di riso.
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