CHEESECAKE ALLA NUTELLA ricetta veloce senza cottura, cremosa , golosissima, e velocissima, facile da preparare oltre che buona, eh niente questa è per i veri amanti della nutella, non vi sto a dire le mie figlie quando l’ho preparata, l’hanno divorata, una base croccante di biscotti ed una crema che non necessita di cottura, potete prepararla in anticipo, anzi in realtà dovete perché necessita di riposo un dolce per coccolarvi un po o da offrire ai vostri ospiti.
Vediamo insieme come preparare la CHEESECAKE ALLA NUTELLA
Ingredienti
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250 g Biscotti secchi al cioccolato
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100 g Burro
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250 g Panna
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200 g Nutella
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200 g Philadelphia
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8 g Colla di pesce
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2 cucchiai Latte
Preparazione
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Per la base di biscotti
Tritare i biscotti , metterli in una terrina ed unire il burro fuso,mescolare e versare i biscotti in una tortiera del diametro di 22 cm ,possibilmente rivestita di carta forno ed a cerniera.
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Compattare la base con un cucchiaio e metterla in frigorifero e nel frattempo preparare la crema.
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Per la crema alla nutella
Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce, strizzarli e scioglierli in poco latte caldo mescolando benissimo.
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Montare a neve la panna con lo zucchero, e tenerla da parte.
In una ciotola mescolare la philadelphia e la nutella per ammorbidirle.
Aggiungere la panna montata poco per volta, mescolando dal basso verso l’alto ed infine incorporare la colla di pesce. -
Riprendere la base di biscotti e versare la crema livellando bene, se volte prima di metterla in frigo quando la crema è ancora morbida, potete unire delle striscette di nutella come ho fatto io sulla superficie per renderla ancora più golosa e carina da presentare.
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Mettere la CHEESECAKE ALLA NUTELLA in frigorifero almeno 3/4 ore per farla rapprendere, quando sarà trascorso il tempo di riposo toglierla dalla tortiera metterla in un piatto e servirla bella fresca, un dolce strepitoso parola della vostra Vale!
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Uaahhhhhhhhh golosissima e che meraviglia, bravissimaaaaaaaa!!!!!!!!!
grazie Annalisa!
questa me la segno, mio figlio impazzirà! 🙂
Simo siiiiiiii fagliela si scioglie in bocca!
Una goduria vera e propria.
grazie mille Grazia!
sono senza colla di pesce si può fare? dimmi di siiiii
grazie
un addensate devi metterlo per farla tenere altrimenti crolla….. hai mai sentito parlare dell’AGAR AGAR è naturale in polvere e lo trovi nei negozi BIO grazie a te
mi è venuta troppo liquida… cosa faccio?
nulla se hai messo la colla di pesce in frigorifero si rapprende tranquillo 🙂
E’ vero grazie mille ha funzionato. Buonissima ricetta comunque.
grazie a te per la fiducia Loris! 😉
Ciao… ottima mi chiedevo come hai fatto la decorazione sopra!
ciao ho creato dei vortici con un coltello quando era ancora morbida e poi nei solchi ho fatto colare la nutella un pochino sciolta, ciao e grazie
odio la philadelphia!! infatti la mia cheese cake è sempre panna e yogurt. posso usare lo yogurt anche in questo caso?
se vuoi si odi anche il mascarpone? a limite potresti usare quello se ti piace, altrimenti va bene lo yogurt
Per una tortiera da 28cm quali dosi devo seguire??
devi raddoppiare le dosi così ti viene bella alta 🙂
Non trovo la colla di pesce con cosa posso sostituirla??
Annamaria hai provato nel supermercato dove sta il reparto dolciaria? se non la trovi dovresti usare l’agar agar che è un addensante naturale e si trova nei negozi biologici, oppure altra alternativa non la usi e metti la torta in freezer ma non avrà poi la stessa consistenza che vedi in foto sarà tipo torta gelato
grazie mille!!!!
fatta a ferragosto splendida!!!!!! ottima
grazie
grazie a te Silvia per la fiducia!
Ciao Vale, complimenti cose bellissime..
volevo chiederti che tipo di biscotti metto per la Cheesecake alla nutella?
Grazie
io ho usato dei biscotti al cacao dei semplici frollini ma al cacao, ciao e grazie fammi sapere se la fai !
ciao vorrei provare a farla ma la philadelphia quella normale o la yo?? e se io ho una teglia da 26 le dosi rimangono le stesse? grazie
io ho usato quella normale di philadelphia,ma va bene anche la yo, si stesse dosi Valentina 🙂 grazie a te
grazie mille… provero a farla…. ma la panna qual’è devo usare?
quella che vuoi Valentina, va bene anche la vegetale 😉
Complimenti è perfetta e molto buona…è stata la mia prima cheese cake 🙂 ora fa parte del mio ricettario (dove cito sempre la fonte) grazie!
grazie mille 🙂
Buonissima
grazie 😉
Ma e’ una cosa pazzesca, la provero’ sicuramente per la gioia di mio figlio e la nostra
Scusa ma la invece della cola di pesce cosa potrei utilizzare?e indispensabile?
puoi usare l’agar agar che è naturale
Ciao, sembra buonissima solo mi chiedevo se posso sotituire la panna con lo yogurt. Grazie
si puoi sostituirla ciao e grazie!
Ciao chiedo scusa per quante persone e la tua versione? Che dovrei fare una per 20 persone e la dovrò fare rettangolare grazie
Ciao Massimo, devi raddoppiare tutte le dosi per 20 , la mia è per 8/10 persone. Grazie a te
buonissima ho fatto un figurone coi miei ospiti a cena grazie ^_^
grazie mille Stefania!
Io l’ ho fatta senza colla di pesce, senza zukkero (xrke’ i pan di stelle e la nutella già sn dolci) e cn la panna fresca……….buonissimaaaaaaaaaaa
bene! Bravissima!
Al posto della Filadelfia posso mettere il mascarpone?
si certo
ciao 😀 grazie per la ricetta la farò domani per il compleanno di mio marito 😀 pensi sia meglio farla il giorno stesso e mangarla la sera o la faccio domani? la festa è sabato sera. grazie mille
ciao Sara, meglio farla il giorno prima, è più buona e la consistenza è migliore, grazie a te