Tonnarelli burratina e alici, ecco un primo piatto che tutti amano, semplice e velocissimo. Avrete sicuramente notato che utilizzo tantissimo il microonde, soprattutto col metodo di cottura Crisp. Dal momento che l’ho scoperto e utilizzato per la prima volta, non ne ho fatto più a meno. Quando arrivo tardi a casa, metto subito su la pentola con l’acqua per la pasta e intanto taglio i pomodorini e li cuocio al forno a microonde. Un grandissimo aiuto in cucina.
Ingredienti
- Energia 450,85 (Kcal)
- Carboidrati 35,22 (g) di cui Zuccheri 2,90 (g)
- Proteine 21,50 (g)
- Grassi 25,79 (g) di cui saturi 10,08 (g)di cui insaturi 5,99 (g)
- Fibre 1,36 (g)
- Sodio 1.415,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 230 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Nella padella dorate l’aglio con due cucchiai di olio evo, aggiungete la polpa di pomodoro, il basilico e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti e intanto lavate i pomodorini e tagliateli a metà, metteteli sulla teglia da forno a microonde Crisp con carta forno. Conditeli con sale e olio evo, basilico e timo e fateli cuocere per 15 minuti alla massima potenza. Lessate i tonnarelli di pasta fresca e lasciateli al dente. Mantecate i tonnarelli con il pomodoro, aggiungete i filetti di acciughe tagliate a pezzettini e i pomodorini gratinati al microonde. A fuoco spento e direttamente nei piatti, dividete la burratina con un filo di olio e basilico fresco.
Ecco pronti i tonnarelli burratina e alici.
Dosi variate per porzioni
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