Schiacciatine alle olive e rosmarino, senza lievito, se vuoi qualcosa di veloce e sfizioso metti subito le mani in pasta e prepara le schiacciatine. Le mie sono con olive taggiasche e rosmarino fresco, sappi però che gli ingredienti nelle schiacciatine le diciti tu, puoi cambiarli con pomodori secchi oppure zucca, salvia e origano ma anche niente, semplicemente bianche e se non hai il pane in casa e non vuoi uscire a comprarlo le puoi sempre preparare velocemente. Io le preparo spesso per aperitivi veloci o stuzzichini, per accompagnare verdure e altro con un bicchiere di buon vino.
Ingredienti necessari per preparare le schiacciatine
- Energia 437,08 (Kcal)
- Carboidrati 58,12 (g) di cui Zuccheri 1,39 (g)
- Proteine 8,94 (g)
- Grassi 21,04 (g) di cui saturi 2,91 (g)di cui insaturi 1,49 (g)
- Fibre 2,25 (g)
- Sodio 1.314,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 105 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili per preparare le schiacciatine
Passaggi per preparare le schiacciatine olive e rosmarino
Nella ciotola di vetro unisco tutti gli ingredienti. Farina e sale, acqua e olio evo, rosmarino fresco tritato (altrimenti va bene anche quello secco).
Sul tagliere trito le olive e le unisco nella ciotola con gli altri ingredienti.
Prima mi aiuto con la frusta per amalgamare acqua e olio e poi proseguo con le mani.
Faccio riposare giusto una trentina di minuti l’impasto delle schiacciatine.
Riprendo l’impasto e lo divido in 4 parti e lo stendo.
Se preferite potete anche farle più piccole le schiacciatine dividendole in sei parti.
Metto sulla teglia con carta forno e un giro di olio evo. Potete utilizzare due opzioni per cuocerle, o in forno a 190° per15 minuti oppure al microonde modalità Crisp per 5 minuti alla massima potenza.
Ed eccole qui pronte le schiacciatine alle olive e rosmarino per sostituire il pane o semplicemente per preparare un antipasto sfizioso.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono preparare le schiacciatine con altri ingredienti?
Si certo, si possono preparare le schiacciatine senza olive ma con i pomodori secchi, con origano oppure la salvia, a proprio gusto.
Posso utilizzare il rosmarino secco al posto di quello fresco nelle schiacciatine?
Sì, certamente, il rosmarino secco è più comodo perché lo trovi in commercio già tagliato in modo sottile.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.