Ricotta e pomodorini al forno, una ricetta semplice e veloce che mette in rilievo l’importanza anche di tutte le spezie e le erbe che vengono utilizzate e che aromatizzano il piatto. Questi ingredienti hanno una cottura veloce e possono essere consumati come condimento per la pasta o sulle bruschette. Di ritorno di un mio viaggio in Puglia, ho approfittato e comprato deliziosi pomodorini appena colti, per prepararne ricette fantastiche. Detto questo vi aggiungo dei link per ricette con pomodorini come contorno, per primi piatti, sfizi e tanto altro ancora. Seguitemi sul mio Gruppo su Facebook, su Instagram e su Pinterest
Ingredienti
- Energia 187,76 (Kcal)
- Carboidrati 8,47 (g) di cui Zuccheri 6,97 (g)
- Proteine 8,06 (g)
- Grassi 13,86 (g) di cui saturi 5,14 (g)di cui insaturi 2,08 (g)
- Fibre 0,93 (g)
- Sodio 642,93 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 85 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come preparare ricotta e pomodorini al forno
Lavate i pomodorini e tutti gli odori.
Disponete la ricotta e i pomodorini tagliati a metà sulla teglia del microonde con carta forno e aggiungete: l’olio e il sale, il basilico con l’erba cipollina, l’origano e lo spicchio d’aglio. Per ultimo fate una bella grattugiata di scorza di limone sopra la ricotta. A vostro gusto potete anche aggiungere del pepe nero macinato o del peperoncino piccante.
Mettete in forno a microonde per 20 minuti alla massima potenza modalità crispy.
Infine impiattate tutto e servite a piacere con fette di pane casareccio o grissini, pizza oppure focaccia. Buon Appettito!
FAQ (Domande e Risposte)
Che tipo di ricotta si può utilizzare?
Tutti i tipi, in realtà non ho scritto quale ricotta ho utilizzato proprio per lasciare liberi di utilizzare la vostra preferita. Io ho usato la ricotta di bufala, saporita e bella corposa per dare cremosità al piatto.
Posso preparare la ricotta e i pomodorini al forno e non al microonde?
Certo, puoi cuocere la ricotta e i pomodorini al forno ventilato a 180° per 25 minuti, oppure statico per 30 minuti. Aggiungo anche la cottura in friggitrice ad aria, 180° per 15 minuti.
Dosi variate per porzioni
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