Come riutilizzare avanzi di pasta sfoglia e preparare una super golosa tortina di mele, anzi sfogliata di mele. Sicuramente sarà capitato a tutti di fare delle preparazioni in cucina e inevitabilmente vi sarà rimasto un ingrediente e più. Ho io oggi la soluzione se vi è rimasta della pasta sfoglia e volete preparare qualcosa di carino e buono.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come riutilizzare avanzi di pasta sfoglia
Con la mandolina affettate la mela e dividete le fettine in due. Con i ritagli di pasta sfoglia rilavoratela e stendetela con il mattarello. Aiutandovi con il coppapasta ricavatene cinque dischi. Utilizzate il tappetino in silicone (in sostituzione della carta forno usa e getta) e iniziando da un primo disco di pasta sfoglia, cospargete sopra un cucchiaino di zucchero, uno strato di mele e di nuovo zucchero. Ripetete l’operazione fino a completamento degli ingredienti.
Con l’ultimi pezzetti di pasta sfoglia fate dei bastoncini da aggiungere all’ultimo strato. Ancora una spolverata di zucchero e via in forno a 180° per 20 minuti. Non fatela raffreddare, zucchero a velo ed ecco come riutilizzare avanzi di pasta sfoglia, semplicemente così.
A proposito di mele
In Italia ci sono 1000 varietà di mele e il suo territorio ideale senza ombra di dubbio sono le valli del Sudtirol con marchi garantite DOP e IGP. Altre regioni naturalmente come il Veneto, la Valle D’Aosta, la Valtellina ed il Piemonte vantano produzioni eccellenti. Anche il Sud Italia vanta una eccellenza IGP la Annurca. E’ chiaro che noi in modo riduttivo le classifichiamo per colore ma si distinguono anche per dolcezza, aroma, forma, dimensioni e consistenza della polpa.
Dosi variate per porzioni
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