Canocchie fritte, si potrebbe cucinare anche la pasta solo che lo sfizio è quello di mangiarle semplicemente così da sole e con le mani. Le Pannocchie o Canocchie si trovano in commercio quasi tutto l’anno, in particolare da ottobre a marzo, un tempo molto ampio. La canocchia è un crostaceo che vive su fondali fangosi e sabbiosi con preferenza vicino alle foci di fiumi e canali sotto i 200 metri. Molto comune anche nel nostro Mar Mediterraneo e dell’adriatico. Le carni della canocchia sono molto delicate e povere di grassi, ha un buon contenuto di selenio, zinco e rame. Da marzo a giugno si riproduce ed è consigliabile, per questo motivo, di non acquistarle
Ingredienti
Ingredienri per preparare le Canocchie fritte
- Energia 127,31 (Kcal)
- Carboidrati 1,56 (g) di cui Zuccheri 0,01 (g)
- Proteine 20,46 (g)
- Grassi 3,86 (g) di cui saturi 0,73 (g)di cui insaturi 0,72 (g)
- Fibre 0,08 (g)
- Sodio 1.236,91 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 140 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Ecco come si preparano le canocchie fritte
Le canocchie sono crostacei che non hanno bisogno di particolare lavorazione, basta lavarle bene e asciugarle.
In una padella con un cucchiaio di olio adagiate le canocchie e fatele cuocere cinque minuti per parte, A fine cottura spolverate di prezzemolo tritato e pepe nero.
Ecco pronti un piatto semplice e veloce da preparare, canocchie fritte.
A proposito di Canocchie
Le canocchie o pannocchie sono crostacei decapoti, conosciute anche con il nome di cicala di mare. I decapoti sono dei crostacei caratterizzate dalla presenza di 10 zampe
Dosi variate per porzioni
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