Crumble di mele: ricetta veloce e facile, come piace a noi. Un dolce perfetto per la domenica, per il lunedì, martedì… diciamo per tutti i giorni della settimana. Di poche pretese e con le mele, di cui ormai abbiamo detto di tutto e di più, conosciamo i benefici sia cotte che crude, Praticamente vanno bene per i dolci e per le ricette salate, perché le mele oggi le ritroviamo tutto l’anno sul mercato e di diverse qualità. Quelle che utilizziamo generalmente per preparare il crumble di mele devono mantenere la loro consistenza in cottura, come ad esempio le Renette, le Fuji o le Golden.
Ingredienti per preparare il crumble di mele
Ingredienti base del crumble
![Polenghi - Succo Di Limone - 15 pezzi da 200 ml [3 l]](https://m.media-amazon.com/images/I/41T0ix18N0L._SL500_.jpg)
- Energia 258,01 (Kcal)
- Carboidrati 34,28 (g) di cui Zuccheri 20,84 (g)
- Proteine 3,65 (g)
- Grassi 12,89 (g) di cui saturi 5,79 (g)di cui insaturi 6,79 (g)
- Fibre 3,87 (g)
- Sodio 1,55 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 95 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi per preparare il crumble di mele
Se avete 2 mele in casa, preparare il crumble di mele sarà facilissimo, questa è una ricetta veloce.
Con il burro freddo, lo zucchero e la farina ho preparato una pasta frolla che, invece di compattarla, ho lasciato in briciole.
Da qui il nome crumble: briciole.
Fate scaldare lo zucchero in un tegame, facendolo sciogliere dolcemente senza mescolare.
Unite le mele tagliate a pezzettini senza sbucciarle, ma togliendo soltanto il torsolo.
Aggiungete il succo del limone e i mirtilli disidratati.
Tritate le mandorle tostate e aggiungetele alle mele.
Cospargete le briciole di pasta frolla sopra le mele nella pirofila da forno.
Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Ed eccolo qui: il crumble di mele, una ricetta facile da preparare in poco tempo e senza sbucciare le mele.
Consigli
Vi lascio la ricetta della mia torta di mele, che praticamente faccio da sempre. Da anni sempre la stessa dose, ve la consiglio, buonissima.
Torta di mele
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso rendere il crumble più croccante?
Un sistema per rendere il crumble più croccante è quello di aggiungere in cottura alle mele le mandorle (come ho fatto io in questa ricetta), oppure le noci o le nocciole tostate.
Quali aromi posso aggiungere al crumble di mele?
Oltre alla noce moscata e alla cannella, al crumble di mele si possono aggiungere lo zenzero e i chiodi di garofano, oppure la scorza e il succo di limone con la vaniglia.
Si possono preparare delle varianti di crumble con le mele?
Sì, certo, Si possono preparare delle varianti di crumble con le prugne, da sole o con l’aggiunta di mele.
Dosi variate per porzioni
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