Con queste temperature la voglia di accendere il forno è pari a zero, quella di mangiare qualcosa di dolce e di fresco invece no. Ecco una ricetta facile, da preparare anche con l’aiuto dei bambini e che piace a tutti. Il salame di cioccolato. Questa versione è senza uova, quindi adatta a tutti, grandi e piccini.
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INGREDIENTI:
50 gr cioccolato fondente sciolto
200 gr biscotti secchi
50 gr cacao amaro
70 gr mandorle
50 gr zucchero
3 cucchiai latte
120 gr burro fuso
zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Sbriciolare grossolanamente i biscotti con le mani. Aggiungere tutti gli ingredienti, ad eccezione dello zucchero a velo e mescolare, prima con un cucchiaio e poi con le mai. Versare le briciole su un foglio di carta forno e compattarle, dando la forma del salame.
Avvolgere bene nella carta e farlo riposare in frigo per 3 ore.
Cospargere di zucchero a velo, tagliare a fette e servire.