Salame di Cioccolato senza uova, il dolce perfetto per l’estate visto che è senza cottura, facile da preparare e adatto a tutti: grandi e piccini. Quando ero piccola preparavo questo dolce con la classica ricetta del Salame di cioccolato, oggi invece vi propongo questa senza le uova.
Non so voi, ma con queste temperature la voglia di accendere il forno è pari a zero, ma quella di mangiare qualcosa di dolce e di fresco a me non passa mai, neanche con 37 gradi…
Il salame di cioccolato è anche una ricetta di recupero perché quando rimangono dei biscotti rotti in fondo al barattolo o della frutta secca di qualsiasi tipo (nocciole, pinoli, noci) la uso per prepararlo, così svuoto un po’ la dispensa da quei prodotti che rischio di dimenticare lì.
Per preparare questa ricetta servono ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa, per un dolce altrettanto semplice ma sempre gradito.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Salame di Cioccolato senza uova
Per prima cosa sbriciola grossolanamente i biscotti e mettili in una ciotola capiente. Aggiungi le mandorle, lo zucchero, il latte e il cacao.
A questo punto fondi sia il burro che il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e versali nella ciotola. Ora mescola prima con una spatola, poi con le mani, impastando bene il composto.
Rovescia le briciole su un foglio di carta forno e compattale, arrotolando la carta e dandogli la forma del salame.
Chiudilo bene e lascialo riposare in frigo per almeno 3 ore.
Togli la carta e cospargi il salame di cioccolato con lo zucchero a velo in maniera uniforme, taglia a fette e servi.
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Dosi variate per porzioni