L’Insalata di pasta con tonno, pomodorini e mozzarella è un primo piatto freddo perfetto per l’estate, da portare in spiaggia o al lavoro. Una ricetta davvero semplice, che puoi preparare in anticipo con ingredienti freschi. L’unica cosa da cuocere è la pasta.
Visto che il caldo continua e io mi metto ai fornelli il minimo indispensabile per non far morire di fame la mia famiglia, ecco cosa ho preparato oggi: questa pasta fredda colorata, gustosa e ideale per le giornate calde o per un pranzo veloce e saporito. È una ricetta semplice da preparare, ideale anche se hai poco tempo ma vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso e nutriente.
Questa è la prima foto che ho fatto la macchina fotografica nuova, visto che l’altra si era rotta e da un po’ ero costretta a fare le foto (orribili) col cellulare. Spero di imparare a usarla al meglio senza far sclerare mio marito, che al contrario di me è esperto di fotografia e deve spiegarmi tutto con molta pazienza…
Ma torniamo alla ricetta: la combinazione di pasta, tonno, pomodorini maturi e mozzarella crea un equilibrio di sapori che piace sempre a tutti. Puoi personalizzarla aggiungendo qualche fogliolina di basilico o una grattugiata di buccia di limone per renderla ancora più irresistibile. Usa il formato di pasta corta che hai in casa e buon appetito.
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Ingredienti
Passaggi Insalata di pasta con tonno, pomodorini e mozzarella
Per prima cosa metti sul fuoco una pentola capiente con acqua salata e porta a bollore. Io ho utilizzato i fusilli, ma puoi scegliere il formato di pasta corta che preferisci. Quando bolle, versala in pentola e cuoci per i minuti indicati sulla confezione.
Nel frattempo prepara il condimento: taglia in quattro i pomodorini, a rondelle le olive e a cubetti la mozzarella. Quando la pasta sarà fredda, unisci gli ingredienti preparati, aggiungi il tonno sgocciolato regola di sale e mescola il tutto.
Riponi l’Insalata di pasta con tonno, pomodorini e mozzarella in frigo per almeno 30 minuti prima di servirla.
FAQ (Domande e Risposte)
Con cosa posso sostituire il tonno?
Al posto del tonno puoi usare il salmone al naturale o lo sgombro sott’olio.
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Dosi variate per porzioni