Ecco come cuocere i cornetti surgelati che compriamo al supermercato, in friggitrice ad aria, la sfoglia esterna sarà friabile mentre l’interno rimarrà morbido, come le brioche prese al bar!
Preparare questi cornetti è davvero semplice e veloce, io li faccio la domenica, quando possiamo fare colazione con più calma rispetto agli altri giorni della settimana, e ci gustiamo la colazione come al bar, con il profumo di brioche nell’aria che mi viene fame solo a sentirlo…
Dopo vari tentativi ho finalmente trovato la giusta combinazione tra tempo di cottura e temperatura per ottenere dei cornetti perfetti!
Inizio col dire che in commercio esistono due tipi di cornetti surgelati:
– quelli che si cuociono da congelati
– quelli da far lievitare prima della cottura
Trovi queste informazioni sulla confezione dei cornetti, in entrambi i casi, seguendo le mie istruzioni otterrai un ottimo prodotto, fragrante come quello del bar.
Che i cornetti che hai scelto siano vuoti, alla marmellata o salati i tempi di cottura non cambiano.
Se stai valutando l’acquisto di una friggitrice ad aria ti consiglio la mia, trovi il link negli strumenti consigliati!
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Ingredienti
Strumenti consigliati
Come cucinare i Cornetti surgelati in friggitrice ad aria
Cornetti da cuocere surgelati
Se i cornetti che hai comprato sono da cuocere direttamente da congelati ti basterà metterli direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, oppure su un foglio di carta forno forata distanziati tra loro.
Cuocili subito per circa 15 minuti a 170 gradi, senza preriscaldamento, per me non c’e stato bisogno di girarli ma controllali, se vuoi puoi farlo negli ultimi 2 minuti.
Cornetti da far lievitare
Se sulla confezione dei cornetti c’e scritto che devi scongelarli ti consiglio di toglierli dal freezer la sera prima e di metterli direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, oppure su un foglio di carta forno forata, ben distanziati tra loro perché lieviteranno.
Richiudi il cassetto e lasciali lievitare per tutta la notte, almeno 8 ore.
La mattina successiva cuocili per circa 12 minuti a 165 gradi, senza preriscaldamento, per me non c’e stato bisogno di girarli ma controllali, se vuoi puoi farlo negli ultimi 2 minuti.
Note
Non cuocere i cornetti su una teglia perché andrebbe a bloccare l’aria che arriva dal basso, rallentandone la cottura.
I tempi di cottura potrebbero variare leggermente a seconda del modello di friggitrice ad aria che possiedi, controlla sempre la cottura.
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