Biscotti al burro in friggitrice ad aria, perfetti per un dopocena o da servire con il tè. Questi biscotti sono facili da fare e vanno a ruba. Uso spesso la friggitrice ad aria per cuocere i dolci, ad esempio i Nutellotti – biscotti alla Nutella che sono buonissimi – e anche i biscotti morbidi alle mele, che sono semplici da fare.
In questo caso puoi preparare la frolla in anticipo e conservarla in frigo per qualche giorno, in modo da velocizzare il lavoro. Io li ho preparati a forma di cuore, ma puoi usare qualsiasi stampino per ogni occasione dell’anno. Cambiando la forma, potrai adattarli al periodo pasquale con campane o coniglietti, oppure al periodo natalizio con stelle e alberi.
Leggi tutte le mie ricette con la FRIGGITRICE AD ARIA.
Non hai idee per cena? Copia le mie! Iscriviti al Canale WhatsApp per rimanere sempre aggiornato sulle mie ricette.
NON PERDERE QUESTE RICETTE:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi: Biscotti al burro in friggitrice ad aria
Prepara la pasta frolla
Metti il burro tagliato a pezzettini, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata in una ciotola. Comincia a lavorare il composto pizzicando i pezzetti di burro e lo zucchero con la punta delle dita. Aggiungi l’uovo e lavora sempre schiacciando con la punta delle dita.
Unisci la farina, il lievito e il sale, lavorando con le dita il minimo necessario a formare una palla.
Avvolgi la pasta frolla nella pellicola, schiacciala leggermente (in questo modo si farà meno fatica a stenderla) e mettila in frigo per almeno 30 minuti.
Forma i biscotti
Ora stendi la frolla con il matterello, aiutandoti con poca farina, allo spessore di 3-4 mm e, con l’aiuto delle formine, ricava i biscotti.
Infarina leggermente il piano di lavoro, così la pasta non si attaccherà. Con una forma, taglia i biscotti e rimpasta gli avanzi per ottenerne altri fino a terminare l’impasto.
Cuocili in friggitrice ad aria mettendoli su un foglio di carta forno, a 160 gradi per 8-9 minuti. Poi controllali ed eventualmente aggiungi un altro minuto. Ti consiglio di controllarli a metà cottura per verificare che si cuociano in modo uniforme.
A questo punto i biscotti sono pronti: sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocerli anche in forno?
Certo: mettili in una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo per circa 12 minuti a 180 gradi.
Iscriviti al mio Canale WhatsApp e rimani aggiornato sulle ricette, il tuo numero non lo vedrà nessuno.
Torna alla Home Page
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.