Questi irresistibili Biscotti ovetti di Pasqua ripieni di marmellata sono semplici da realizzare e rappresentano un modo delizioso per celebrare la festività con un tocco di dolcezza e creatività.
La frolla, molto burrosa, racchiude un cuore di confettura alla fragola, ma puoi usare il gusto che preferisci. Le forme possono variare a seconda degli stampi che hai a disposizione: da classiche uova a simpatiche sagome pasquali come coniglietti o campane, rendendoli non solo deliziosi, ma anche un vero e proprio piacere per gli occhi.
Grazie alla loro versatilità, puoi prepararli per ogni occasione dell’anno, semplicemente cambiando la forma. Facili da fare e perfetti da condividere con amici e familiari, questi biscotti sono ideali per arricchire la tua tavola pasquale o per essere donati in graziose confezioni.
Personalmente, li ho farciti con la marmellata di fragole, ma puoi sbizzarrirti con ciò che preferisci: dalla crema al pistacchio a quella alla nocciola, lasciati guidare dalla tua fantasia!
Leggi anche tutte le mie ricette con la FRIGGITRICE AD ARIA.
Non hai idee per cena? Copia le mie! Iscriviti al Canale WhatsApp per rimanere sempre aggiornato sulle mie ricette.
NON PERDERE QUESTE RICETTE:
Ingredienti
Strumenti consigliati
Preparazione dei Biscotti ovetti di Pasqua
Metti il burro tagliato a pezzettini, l’estratto di vaniglia e lo zucchero in una ciotola. Comincia a lavorare il composto pizzicando i pezzetti di burro e lo zucchero con la punta delle dita, aggiungi l’uovo e lavora sempre schiacciando con la punta delle dita.
Unisci la farina, il lievito e il sale, lavorando con le dita il minimo necessario a formare una palla.
Avvolgi la pasta frolla nella pellicola, schiacciala leggermente (in questo modo si farà meno fatica a stenderla) e mettila in frigo per almeno 30 minuti.
Ora stendi la frolla con il matterello, aiutandoti con poca farina, allo spessore di 3-4 mm e con l’aiuto delle formine ricava i biscotti.
Infarina leggermente i tagliabiscotti e il piano di lavoro, così i biscotti non si attaccheranno e manterranno la forma.
Ora, con una formina per biscotti a forma di uovo, taglia i biscotti e rimpasta gli avanzi per ottenerne altri.
Con una formina più piccola pratica un foro alla base su metà dei biscotti, mettili poi in una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo per 10 -12 minuti.
Sfornali e lasciali raffreddare completamente, poi farcisci la metà dei biscotti senza foro con la confettura di fragole e copri con i biscotti con il buco.
Iscriviti al mio Canale WhatsApp e rimani aggiornato sulle ricette, il tuo numero non lo vedrà nessuno.
Torna alla Home Page
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.