Il black mojito è la versione “dark” del classico mojito, un long drink fresco, da gustare sia come aperitivo (before dinner) che come after dinner. A base di rum bianco, succo di lime, menta e liquore alla liquirizia, dal sapore fresco, ma anche dolce. La parola mojito, deriva dallo spagnolo molecito, ovvero salsa per definire gli ingredienti pestati nel mortaio o in questo caso nel bicchiere.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare il black mojito…
Nel bicchiere (highball glass) alto, meglio stretto, mettete lo zucchero di canna, le foglie di menta fresca lavate e il succo spremuto di mezzo lime.
Con il pestello pestate e schiacciate le foglie di menta con lo zucchero fino a triturarle.
Aggiungete poi il ghiaccio, il rum bianco, il liquore alla liquirizia e la soda.
Mescolate delicatamente con un cucchiaino e guarnite con foglie di menta e una fetta di lime.
Consiglio
In alternativa alla soda potete utilizzare dell’acqua frizzante.
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