Facilissimi e Golosi: cookies gelato fatti in casa, una golosissima merenda gelato perfetta da gustare in ogni momento della giornata! Si tratta di due biscotti cookies con gocce di cioccolato farciti con gelato fatto in casa: un sandwich biscotto eccezionale! Per questa ricetta si preparano i cookies al cioccolato con la pasta frolla: richiedono pochi minuti di cottura e sono subito pronti da farcire con il gelato! Il segreto è aggiungere un pizzico di lievito alla frolla che li rende friabili e morbidi al morso, così che non si rompano e possano essere gustati in tutta serenità! Il gelato perfetto da servire ad amici e parenti durante pranzi e cene in famiglia o con amici, stupirete tutti con i cookies gelato fatti in casa!
La ricetta è semplicissima: si prepara la frolla cookies con gocce di cioccolato e si cuociono i biscotti in forno! Potete prepararne in quantità maggiore così da poterli conservare per farcirli successivamente o consumarli come biscotti da colazione. Se non avete voglia o modo di fare i cookies fatti in casa potete utilizzare altri biscotti da colazione già pronti da farcire! Il gelato è un cremoso gelato fatto in casa ma potete realizzare anche il gelato fiordilatte senza gelatiera o qualunque altro gusto di gelato fatto in casa!
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Cookies Gelato
- 250 gfarina 0
- 120 gzucchero di canna
- 100 gburro
- 1uovo
- 5 glievito in polvere per dolci
- 60 ggocce di cioccolato
- 500 ggelato
Preparazione
COME FARE I COOKIES GELATO
Preparate il gelato fatto in casa al gusto che più preferite:
GELATO ALLA MANDORLA
GELATO ALLA STRACCIATELLA
GELATO FIORDILATTE Fatto in Casa Senza Gelatiera
GELATO ALLA NOCCIOLA Fatto in Casa
GELATO AL MASCARPONE Senza Gelatiera
GELATO AL COCCO Fatto in Casa (Cremoso e Non Ghiaccia)Preparate i cookies: preparate la frolla inserendo in un robot tutti gli ingredienti, ad eccezione delle gocce di cioccolato: quindi azionate e fate impastare fino a che non otterrete la frolla.
Aggiungete il cioccolato e incorporatele. Formate un panetto impastando velocemente con le mani.
Dividete il panetto in 16 pezzetti di uguale peso, circa 40 grammi l’uno. Formate delle palline e adagiatele in una leccarda da forno ricoperta di carta forno, distanti l’uno dall’altra.
Procedete alla cottura dei cookies.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti: si allargheranno e assumeranno la forma di un dischetto. Fateli raffreddare bene.
A questo punto potete preparare i cookies gelato. Con un cucchiaio mettete un po’ di gelato su un cookie e sovrapponete l’altro biscotti, schiacciandoli e formando un sandwich.
Riponete in freezer per far ricomporre il biscotti e poi potrete gustarli. Il biscotto si ammorbidirà grazie alla consistenza del gelato.
CONSIGLI
I cookies gelato si conservano in freezer per una settimana, avvolti nella pellicola uno ad uno.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
Se ti sono piaciuti i cookies gelato potrebbero piacerti anche i biscotti gelato al caramello o i biscotti gelato alla stracciatella.