A prima vista sembrerebbe una focaccia, mentre invece è la torta di mele casereccia semplice e genuina che mia mamma mi ha insegnato a fare. Questa torta di mele è la torta meno elaborata che ci sia e proprio per la sua semplicità è in genere apprezzata anche da chi non ama molto mangiare i dolci. Le mele pertanto abbondano in questa torta grande, fatta apposta per durare almeno quasi una settimana per servirsene a volontà. La torta di mele e cannella casereccia può essere conservata anche in frigorifero.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Togliere dunque la buccia alle mele, tagliarle a pezzi grandi e metterli in un recipiente con l’acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.
Nel robot da cucina mettere quindi insieme farina, zucchero, uova, le due bustine di lievito sciolte nel latte, l’olio e il succo di limone con la corteccia grattugiata e miscelare.
Imburrare e infarinare una tortiera grande, diametro 32 centimetri, e versare il composto morbido non troppo ottenuto.
Porre sopra le mele sparpagliate e terminare aggiungendo una spruzzata abbondante di cannella in polvere e zucchero sulle mele. Cuocere in forno a 250 gradi per circa quaranta minuti.
Far raffreddare infine prima di servire. La soffice e profumata torta di mele e cannella casereccia è una torta sana e genuina, per soddisfare la voglia di dolce a merenda o a colazione.
Anche chi soffre di diabete potrà usufruire di questa torta genuina sostituendo lo zucchero con dolcificante adatto.
Torta di mele e cannella casereccia genuina
Consiglio per la torta di mele e cannella casereccia: Se riuscite a trovare delle uova fresche, acquistate dal contadino che le alleva all’aperto, credetemi la differenza si nota, la torta sarà ancora più buona.
Preferire sempre ingredienti biologici perché ne vale certamente la pena.
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Dosi variate per porzioni
Che meraviglia! Adoro le torte di mele, la proverò!
Si è buonissima
Direi un ottimo abbinamento mela e cannella…super deliziosa
Grazie
In assoluto la torta di Mele è il dolce che amo di più
🙂 🙂 🙂
Le torte di mele sono sempre molto apprezzate.
Si un classico