I biscotti con fondi di caffè a forma di chicchi oltre che ad essere golosi e sfiziosi sono veloci da realizzare senza cottura. Davvero particolari e contengono poco zucchero in quanto c’è solo quello dei biscotti scchi usati per l’impasto non si aggiunge altro. Consigliati per offrire con il caffè e sono così piccoli e leggeri che probabilmente anche l’amica che beve solo il caffè amaro e rifiuta in genere i biscotti forse questa volta accetterà di mangiarne qualcuno.
Ingredienti
Quanti di voi usano ancora la vecchia caffettiera come questa? Dura una vita.
Strumenti
Passaggi
Preparare innanzitutto il caffè con la piccola caffettiera. Potrete versarlo nella tazza e berlo direttamente perchè per la ricetta dei biscotti vi servirà il fondo la rimanenza che resterà nel filtro.
Frullare i biscotti nel robot da cucina per pochi secondi e versare in una ciotola.
Unire nella ciotola il formaggio fresco morbido e un cucchiaino di fondo del caffè che avete preparato.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio consistente.
Formare i biscotti con fondi di caffè a forma di chicchi. Più piccoli riuscirete a farli e più desiderabili saranno. I miei chicchi pesano circa 4/5 g.
Incidere infine con un coltello dalla parte senza seghetto e disporre i chicchi deliziosisu un piattino.
E’ davvero facile preparare i biscotti con fondi di caffè a forma di chicchi da offrire con un buon caffè. Uno tira l’atro mentre si conversa piacevolmente con l’amica.
Biscotti con fondi di caffè a forma di chicchi golosi
Far riposare in frigo per una mezzora i biscotti e conservare sempre in frigo se ne avanza qualcuno.
Usare formaggio fresco con o senza lattosio in base alle vostre esigenze e quelle tuttavia della persona a cui li offrirete.
Raddoppiare le dosi per più persone.
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Dosi variate per porzioni
ma che bella idea golosa …bravissima mi piacciono molto e sono anche facili da preparare
Complimenti, sono dei biscotti dalla forma davvero originale!
Grazie e poi sono anche facili 😉
Grazie si sono graziosi