I fagiolini verdi alla menta sono un contorno light davvero particolare. In Puglia solitamente li prepariamo ad insalata con le patate oppure i pomodori ma scoprire questa nuova ricetta nel web è stata una rivelazione. La menta dona una piacevole sensazione di freschezza con il suo aroma intenso. Questa ricetta dei fagiolini verdi alla menta naturalmente è per chi ama come me il sapore della menta fresca che va bene non solo per le bibite ma può essere usata tranquillamente per condire le pietanze.
La menta peraltro è una delle mie spezie preferite.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Mondare i fagiolini teneri. Eliminare dunque le punte con i filamenti e spezzettarli. Scartare quelli più secchi.
Lavare bene i fagiolini con acqua abbondante almeno due o tre volte.
Mettere i fagiolini nella pentola ricoperti di acqua salare e far cuocere da quando l’acqua bolle per circa una decina di minuti.
Scolare i fagiolini e versare in piatto da portata. Condire con il prezzemolo, la menta fresca, l’aglio se piace e l’olio di oliva.
Servire a tavola questo buon contorno dei fagiolini verdi alla menta a preferibilmente a temperatura ambiente o freddo per accompagnare i secondi carne o pesce.
Fagiolini verdi alla menta ricetta light
Consigli:
Il consiglio che potrei dare prima di tutto per questa ricetta dei fagiolini verdi alla menta è la qualità dei fagiolini. Acquistare dal venditore di fiducia che conoscete.
Gli ortaggi bio sono sicuramente da preferire.
Preferisco per conto mio piuttosto cambiare programma onde evitare spiacevoli sorprese in cucina.
Certamente da preferirsi.
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Dosi variate per porzioni
Una ricetta semplice e sicuramente molto buona, da provare qst abbinamento con la menta
Si davvero semplice ma buono
Ricetta facile e veloce, con la menta sono ancora più gustosi i fagiolini
Io amo questo aroma
I fagiolini fatti così molto buoni, ma con la menta li devo provare.
Un aroma unico da provare