INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 200 g di spaghetti alla chitarra;
- pesto qb;
- 30 g di pomodorini;
- 10 g di mandorle;
- uno spicchio d’aglio;
- sale qb;
- olio d’oliva qb.
PROCEDIMENTO:
Mettete sul fuoco una pentola con acqua e salatela. Nel frattempo in una padella scaldate un pò d’olio con l’aglio e successivamente aggiungete i pomodorini. Fateli cuocere per qualche minuto. In un altra padella tostate le mandorle.
Quando l’acqua bollirà aggiungete la pasta. Scolate la pasta ed unitela ai pomodorini. A questo punto unite anche il pesto e mescolate per bene.
Impiattate aggiungendo le mandorle tostate.
