Crostata con frolla all’olio

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Crostata con frolla all’olio leggera e friabile altrettanto buona come la classica preparazione al burro. Inizialmente non mi ha mai ispirato la frolla impastata con l’olio, forse abituata alle mille ricette fatte sempre con il burro, ma quando l’ho provata sono rimasta entusiasta, buonissima di sapore e facile nella lavorazione. Però per questa ricetta ho utilizzato l’olio di semi di arachide e non olio d’oliva, rimango comunque dell’idea che sarebbe in quel caso un pò troppo pesante e guasterebbe nel sapore. Io ho voluto dare una nota di arancia grattugiata nella frolla e farcita con marmellata di arancia, ma voi potrete decidere di farcirla con quello che vi piace di più. Adesso vi lascio alla ricetta !!